Cobbler (Gericht)

Cobbler mit Äpfeln

Ein Cobbler (eng. Flickschuster) ist eine traditionelle US-amerikanische Süßspeise, die meist als Dessert gereicht wird. Sie besteht aus Früchten wie Blaubeeren, Äpfel oder ähnlichem. Sie werden mit einem leichten Rührteig übergossen und im Ofen gebacken. Cobbler werden meist heiß gegessen.

Es gibt auch salzige Cobbler mit Gemüse oder Fleisch als Grundzutat, die dann als Hauptgericht serviert werden.