Bohnenkräuter
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Bohnenkraut (Satureja) ist eine Gattung von dreißig Arten aus der Familie der Lippenblütengewächse (Lamiaceae). Es sind ein- oder mehrjähriger, halbimmergrüner Stauden und Halbsträuchern aus der nördlichen Hemisphäre. Als Gewürzpflanzen aus dieser Familie werden Bergbohnenkraut (Satureja montana) und Einfaches Bohnenkraut (Satureja hortensis) verwendet.
Systematik
Man unterscheidet die folgenden Arten:
- S. acinos
- S. calamintha
- S. hortensis
- Bergbohnenkraut (S. montana)
- Einfaches Bohnenkraut (S. vulgaris)
Siehe auch: Liste der Küchenkräuter und Gewürze