Sophie Dudemaine

Sophie Dudemaine (* 5. Oktober 1965) ist eine französische Back- und Kochbuch-Autorin.

Dudemaine versucht in ihren Büchern Rezepte, ohne auf Raffinesse zu verzichten, auf das Wesentliche zu reduzieren („simplifier“), um sie so Anfängern zugänglich zu machen. Sie ist besonders bekannt für ihre einfachen Kuchenrezepte („cakes“) und der nach ihre benannten Art der Vereinfachung („Methode Sophie“, „à la Sophie“).

Dudemaine lernte u.a. bei den Sterneköchen Jean-Pierre Vigatto, Henry Faugeron und André Daguin. Im Jahr 2000 veröffentlichte sie ihr Erstlingswerk Les cakes des Sophie, von dem in Frankreich über 1,5 Millionen Exemplare verkauft wurden. Das Buch wurde in mehrere Sprachen übersetzt. Insgesamt hat Dudemaine über 15 Buchtitel veröffentlicht, drei (Stand 07/07) davon sind ins Deutsche übersetzt. In ihrem Kochbuch La cuisine de Ducasse par Sophie vereinfachte sie Rezepte des Meisterkochs Alain Ducasse.

Dudemaine ist Moderatorin der wöchentlichen Kochsendung „Les Tables de Sophie“ im französischen Sender Cuisine.tv.

Werke

• Les cakes des Sophie, Minerva, Genève 2000, ISBN 9782830705911; Dt: Sophies Cakes, Gerstenberg, Hildesheim 2006, ISBN 978-3-8067-2950-4
• La cuisine de Ducasse par Sophie, LEC édition, 2005, ISBN 978-2848440071; Dt: Ducasse ganz einfach dank Sophie, Gerstenberg, Hildesheim 2007, ISBN 978-3-8369-2965-3
• Les Tartes et Salades de Sophie, Minerva, 2005, ISBN 978-2830707496; Dt: Sophies Tartes, Quiches und Salate , Gerstenberg, Hildesheim 2007, ISBN 978-3-8067-2964-1

Literatur

• Irmgard Hochreither: Sophie Dudemaine. Schema S schmeckt immer, Stern, 17. September 2006
• Irene Jung: C'est très simple! Sophies Cakes kriegt jeder hin, Hamburger Abendblatt, 20. Januar 2007
• Lilli Fusilli: Sophie Dudemaines wunderbare Rührkuchen, Welt Online, 10. Mai 2007
• Anna V. Münchhausen: Rührend erfolgreich, Frankfurter Allgemein Sonntagszeitung, 29. April 2007

Weblinks

• LaMaisonDeSophie.com (teilweise auf Deutsch)
• Les tables de Sophie, cuisine.tv (frz)
• Es gibt nichts, was es nicht gibt! Sophie Dudemaine „Sophies Cakes“, hr-online, 08. September 2006