Mautner Markhof Feinkost
| Mautner Markhof Feinkost GmbH
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| Rechtsform | GmbH |
| Gründung | 1841 |
| Sitz | Wien, Österreich |
| Branche | Lebensmittel |
| Website | www.mautner.at |
Die Mautner Markhof Feinkost GmbH ist ein österreichischer Lebensmittelbetrieb mit Sitz in Wien Simmering (Österreich). Gegründet wurde er im Jahr 1841 von Adolf Ignaz Mautner Ritter von Markhof und war bis 2002 im Familienbesitz der Familie Mautner Markhof. Die Firma ist in Österreich derzeit (Stand Juni 2007) Marktführer bei Senf, Essig, Kren und Sirup. Eingetragene Marken sind unter Anderem der "Kremsersenf" und der "Hesperidenessig".
Geschichte
1841 pachtete Adolf Ignaz Mautner Ritter von Markhof, der Sohn einer böhmischen Brennereifamilie, die Brauerei St. Marx im Dritten Wiener Bezirk und kaufte sie 11 Jahre später.
1846 schrieb Adolf Ignaz weltweit Geschichte als es ihm gelang, ein Verfahren zu entwickeln, das die Hefeerzeugung unabhängig von der Bierproduktion ermöglichte. Somit gilt er als der Erfinder der Presshefe.
Im Jahre 1861 wurde das Grundstück in Wien-Simmering erworben und eine Filiale von Hefe, Spiritus und Spirituosen errichtet.
1913 wurde das Sortiment von „nur“ Bier, Hefe und Alkohol auf Feinkostprodukte erweitert. Die geschäftlichen Aktivitäten erstreckten sich fortan auch auf die Erzeugung von Essig und Senf.
1927 erfand Mautner Markhof den Hesperiden Essig (eine Mischung aus Weingeistessig, Weinessig & Apfelsaft) und baute die Produktion kontinuierlich aus. Nach dem 2. Weltkrieg entwickelte sich das Unternehmen zu einem großen Industriebetrieb, und die Produktpalette wurde um Kren und Sirup erweitert.
2001 ziehen sich die Mautner Markhofs aus dem Unternehmen zurück und das neue Management leitet den Zusammenschluss mit dem bayrischen Familienunternehmen Develey ein, welches ebenfalls eine lange Tradition im Senf- und Feinkostgeschäft hat. Trotz deutscher Eigentümer ist die Firma weiterhin ein eigenständiges österreichisches Unternehmen mit österreichischem Management und Produktion in Wien (Österreich). Dank Investitionen in Produktentwicklung und Produktionstechnologie wird die Mautner Markhof Feinkost GmbH auch in Zukunft zu den führenden Unternehmen der österreichischen Nahrungsmittelindustrie zählen.