Bergische Waffeln

Bergische Waffeln sind ein Gebäck und eine traditionelle, kullinarische Besonderheit des Bergischen Landes. Es handelt sich um runde Waffeln mit herzförmigen Segmenten im Gegensatz zu sonst meist rechteckigen Wafeln. Sie bestehen aus Butter, Mehl, Eier, Zucker, Backpulver, Vanillezucker und Sprudel. Bergische Waffeln werden mit heißen Kirschen, Vanilleeis und Sahne gegessen.