Biotechnologie

Biotechnologie ist eine technische Anwendung der Biochemie.

Die erste Anwendung der Biotechnologie durch den Menschen war vermutlich die Herstellung von Brot und Bier mit Hilfe von Hefe vor etwa 5000 Jahren.

Ein ökologisches Ziel ist es chemische Prozesse, die bei hohen Temperaturen und unter großen Drucken statt finden, durch biotechnologische Technologie nachhaltig zu ersetzten, die oft mittels Enzymen unter Umgebungsbedingen ablaufen.