Om Ali

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Folgendes muss noch verbessert werden: Hier geht mehr, bei Google gibts tausende von Rezeptseiten etc. Außerdem verwaist. -- Magipulus 13:57, 10. Jun. 2007 (CEST)

Om Ali (Alis Großmutter) ist in eine weiten Teilen Arabiens (z. B. Ägypten, Jordanien, Syrien) beliebte süße Mehlspeise mit verschiedenen Schichten aus Datteln, Pistazien und Rosinen.

Zubereitung

Gebäck (Brot oder Teig) wird in kleine Stücke zerteilt und mit Haselnüssen, Kokosflocken und Rosinen vermengt. Anschließend wird alles in eine eingebutterte Form gegeben und warme Milch darüber gegossen. Schließlich wird die Masse solange im Ofen gebacken, bis die Oberfläche goldbraun gefärbt ist.

Es gibt noch viele weitere Varianten für das Gericht.