Elbling

Der Elbling (von lat. albus, weiß), ist eine weiße Rebsorte. Sie gilt als die älteste Weinsorte Europas.

Die Traube ergibt einen einfachen trockener und unverfälschten Weißwein, der sich auch hervorragend zur Sektherstellung eignet.

Bereits von den Römern im Moselgebiet angebaut, war er bis ins Mittelalter auch die häufigste deutsche Rebsorte, wurde ab dem 17. Jahrhundert dann allerdings mehr und mehr von den Sorten Riesling und Silvaner verdrängt. Als Massenwein war er früher beliebt bei denen, die den Zehnten in Wein entrichten mussten.

Hauptanbaugebiet ist Mosel-Saar-Ruwer, daneben auch noch in Baden und Sachsen.

Nicht zu verwechseln mit Schwarz- und Blau-Elbling; dies sind Spielarten des Trollinger. Evtl. ist der Elbling mit dem Riesling verwandt.

siehe auch: Wein

externer Link: [www.wein-plus.de]