Laksa

Laksa ist eine südostasiatische Suppe aus Malaysia und Singapur. Sie wird auf Basis von Kokosnussmilch und Chili gemacht und enthält typischerweise Reisnudeln ([[o.a.Bandnudeln], Gemüse, Fishcake und Krabben. Es gibt zahlreiche Varianten, wie Penang-Laksa (malaysisch) oder Katong-Laksa (singapurisch). Laksa gilt als Nationalgericht Singapurs.