Kebab
Kebab (aus persisch کباب kabāb, ‚Grillfleisch‘) steht für:
- ursprünglich Kalbfleisch in rechteckige Stücke geschnitten und gegrillt
- für gegrilltes Fleisch im Orient
- im Deutschen eine umgangssprachliche Kurzbezeichnung für den Dönerkebab
- verschiedene nordafrikanische und orientalische Fleischgerichte am Spieß (auch Kabab, Kabob), wie Chelo Kabab, ein persischer Hackfleischspieß
Siehe auch:
