Halbseidene Klöße

Halbseidene Klöße enthalten keine rohen Kartoffeln, im Gegensatz zu Grünen Klößen. Sie werden aus weichem, kochendheißen Kartoffelbrei hergestellt, dem je nach Rezept noch Grieß und Stärke beigemengt wird. Wenn Grieß verwendet wrid, nennt man sie auch "Grieß- und Stärkeklöße". Die Halbseidenen Klöße sind eine ALternative zu den Thüringer Klößen (Grünen Klößen), die weniger Aufwand erfordern. Weil die Kartoffeln alle gekocht werden, werden aber auch mehr Vitamine zerstört.

In die halbseidenen Klöße können gebratene Semmelbrösel, das sind Semmelwürfelchen, gegeben werden.