Charolais

Vorlage:Species:	Bos taurus
Vorlage:Subspecies:	Hausrind (Bos taurus taurus)

Rasseschlüssel CHA 21

Charolais ist eine französische Rinderrasse. Sie wird zur Fleischproduktion und insbesondere zur Kreuzung mit anderen Rassen eingesetzt.

Aussehen

Charolais sind einfarbig weiß bis cremefarben, ohne Pigmentflecken. Das Flotzmaul, Horn und Klauen sind hell.

Rahmen/Wuchs: großrahmig, breit, tief und lang; stark ausgeprägte Muskulatur; spätreif, geringe Neigung zur Fettbildung;

Kühe: 140cm, 800-900 kg, Stiere: 150 cm, 1.200-1.300 kg

gute Ausschlachtung

Tageszunahmen 1350-1400 g, Futterverwertung unter 3000 Stärkeeinheiten pro kg Zuwachs

Die Rasse stammt ursprünglich aus dem Département Nièvre und wurde im 18. Jahrhundert als Fleisch und Arbeitsrasse gezüchtet. Im 19. Jahrhundert wurden Shorthorn Rinder eingekreuzt. Das erste Herdbuch wurde 1864 gegründet. Ab dem 20. Jahrhundert wurde die Rasse nur noch als reine Fleischrasse gezüchtet.