Saline

Eine Saline ist eine Anlage bzw. ein Betrieb zur Gewinnung von Salz. Wir kennen Anlagen

1. am Meer, die das Salz durch natürliches Verdunsten von Meerwasser erzeugen,
2. die Salz im Bergbauverfahren gewinnen und (meist historische) Anlagen,
3. die Salz aus Sole durch Verdampfen des Wassers in Pfannen - diese waren im Besitz der Pfänner - produzierten . Bei der Gewinnung von Salz aus Sole nutzte man früher aus ökonomischen Gründen die natürliche Verdunstung und Reinigung über Gradierwerke.

Siehe auch: Königliche Saline in Arc-et-Senans