Diskussion:Smoothie

Sollte dieser Artikel nicht eigentlich unter "Smoothie" zu finden sein und nicht unter der Mehrzahl "Smoothies"? - Mjh 14:27, 17. Mai 2006 (CEST)

- ist geändert 85.22.22.188 21:45, 26. Jun 2006 (CEST)

Habe ein Redirect von Ganzfruchtsaftgetränke und Ganzfruchtsaftgetränk erstellt. --CrazyFORCE I ?!? I Bewertung 13:30, 17. Okt. 2006 (CEST)

Smoothie Sperre

Hallo, verstehe nicht, warum diese Seite gesperrt ist, nachdem offensichtlich kurz zuvor die Wettbewerber entfernt wurden. Es waren vorher noch dabei: BestCoffee (die verkaufen Dr. Smoothie), True Fruits (machen mit neuem Flaschendesign Furore), Apfelplusfreunde (wird zur Zeit bei Starbucks verkauft). Verstehe ja, daß man nicht ALLE Anbieter auflisten muß, aber daß nun ausgerechnet die beiden drin bleiben, die die Konkurrenz rausgekickt haben finde ich nicht ok! Zumal die beiden, die übrig blieben gar keine Smoothies anbieten, sondern eingedickte Fruchtsäfte aus Frucht und Fruchtmark. Und seltsamerweise ist NUR "Grandchoice" direkt bei Google zu finden, bei "Fruchtbar" landet man bei einer Internetfirma. Da drängt sich ja der Gedanke auf, WER sich da in den Vordergrund schiebt, oder? BerlinerFool

Säfte versus Smoothie

Offen gestanden, habe ich keine Ahnung, wie Wikipeda letztlich funktioniert und wie die unterschiedlichen Artikel zusammenkommen. Bis heute wussten wir von der FruchtBar noch nicht einmal, dass unsere Marke dort auftaucht. Nachdem ich heute aber darauf hingewiesen wurde, dass die FruchtBar unter Smoothies in einem etwas merkwürdigen Licht dargestellt wird, möchte ich gerne in aller Kürze darauf reagieren: FruchtBar war im Oktober 2005 der erste pure Fruchtsmoothie in der hochwertigen Glasflasche in Deutschland. Heute gibt es erfreulicherweise eine Reihe von Anbietern wie bspw. true fruits, ehrlich, hello oder grand choice, die zusammen mit uns sowie den internationalen Wettbewerbern den Smoothie-Markt in Deutschland auf- und ausbauen. FruchtBar und Smoothie? Jawohl, ich kann mir überhaupt nicht vorstellen, wie jemand, der unsere nun wirklich dickflüssigen Produkte (wie oft werden wir bei Verkostungen gefragt, ob man das auch wirklich pur trinkt?) schon einmal probiert hat, in die Nähe eines Saftes rücken kann. Wir verwenden qualitativ extrem hochwertige Früchte, und zwar die volle Frucht (natürlich die Schalen nur dort, wo es Sinn macht), so wie es bpsw. die angeführten Kolleginnen und Kollegen von Innocent machen, und andere Mitbewerber auch. Je nach Fruchtart werden die Früchte püriert, gemahlen oder gepresst. Insofern kann ich nur die Bitte äußern, dies entsprechend richtigzustellen. Generell finde ich es äußerst bedenklich, wenn Wikipedia offensichtlich dazu missbraucht wird, Politik zu betreiben. Wer, bitteschön, hat das nötig? Wir jedenfalls brauchen das nicht, wir wollen weder diskreditiert werden, noch wollen wir uns auf Kosten anderer profilieren. Matthias Rauter

Smoothie versus Säfte

Die Aufregung ist unverständlich. Wo wird fruchtbar diskreditiert? Wenn dann eher Grand Choice, die nach zahlreichen Änderungen als letzte wieder zu finden waren, weil ihre Schreibweise gleich ihrer website war. Gnädigerweise hatten sie fruchtbar stehen lassen, weil sie wußten, daß man fruchtbar nicht im web findet. Nochmals zur Definition von Smoothie: Es handelt sich um pürierte Früchte, denen wohl Säfte hinzgefügt werden können. Wenn aber "Smoothies" zu 50-80% aus Apfelsaft bestehen, handelt es sich wohl eher um einen aufgepeppten Saft! Empfehlenswert zur Klärung ist einmal ein Blick auf die englische Definition bei Wikipedia mit dem dazugehörigen Bild [[1]] Wenn man das Bild dort betrachtet, erkennt man sofort, dass ein Smoothie nie trinkfertig in einer Flasche sein kann, so dickflüssig wie er dort gezeigt ist, kann man ihn nur mit einem Löffel oder einem wirklich dicken Strohhalm geniessen. Nicht umsonst werden Smoothies in Amerika i.d.R. auch frisch zubereitet. BerlinerFool

Liebe Wikipedia User, lieber BerlinerFool,

auch wir von GrandChoice sind auf den Artikel zum Thema Smoothies aufmerksam geworden. Und auch wir fragen uns, wie jemand, der unsere Smoothies wirklich probiert hat, sie als Säfte bezeichnen kann. Ähnlich wie unsere Kollegen von Fruchtbar und die hier häufig angeführten Muster-Smoothies von Innocent, verwenden wir bei der Herstellung unserer Smoothies hochwertige Früchte, die wir schonend zerdrücken, pürieren oder entsaften. Und ja: es ist physikalisch möglich 2,5 Äpfel, 1/2 Banane, 1 Orange und 36 Himbeeren/Brombeeren in eine Flasche GrandChoice zu bekommen, auch wenn das im Artikel anders behauptet wird. Auch die als „wirkliche Smoothiehersteller“ bezeichneten Jungs von Innocent schaffen das, wie man auch auf deren Homepage nachlesen kann. Bei Ihnen sind sogar noch einige Beeren mehr in der Flasche! Wir laden den Verfasser des Artikels gerne in unsere Produktion nach München ein, damit er sich vor Ort davon überzeugen kann. Außerdem bitten wir Ihn, die falschen Behauptungen über unser junges Unternehmen aus dem Artikel herauszunehmen. Denn auch wir möchten bitte nicht diskreditiert werden. Stephanie Kluge, GrandChoice.

Liebe Firmen,

dann guckt euch mal eure Zutatenlisten an. Beispiel True Fruits (Grand Choice ähnlich): True Fruits "Purple": "Zutaten: Mehrfruchsaft aus Apfelsaft 36%, Orangensaft 16%...." Also schon mehr als die Hälfte ordinärer Apfelsaft und Orangensaft. Weiterer Kommentar wohl überflüssig, oder? Der Verbraucher läßt sich nicht das Geld aus der Tasche ziehen, indem man dem Kind einen klingenden Namen gibt. BerlinerFool

Mit oder ohne Schale?

Zitat 1: "Im Gegensatz zu herkömmlichen Säften wird bei Smoothies die ganze Frucht bis auf die Schale und Kerne verarbeitet."

Zitat 2: "echte Smoothies werden dagegen aus der ganzen ungeschälten Frucht hergestellt."

Wie stimmt es denn jetzt? --Pluralis 16:49, 7. Apr. 2007 (CEST)

Es kommt auf die Frucht an, bei Bananen oder Orangen macht es keinen, bei Äpfel sehr wohl.

Neutrale Gesamtkritik

Leute, beruhigt Euch wieder, und ruft Euch in Erinnerung, daß es sich hierbei um eine Enzyklopädie handelt, und nicht um einen Vergleich der angebotenen Handelsprodukte! Es sollte um die Geschichte, Entwicklung, Verbreitung, Herstellung uns Zubereitung generell gehen, nicht um Einzelrezepte.

• Bei einigen Anbietern bestehen die sogenannten Smoothies aus über 80% Apfel- und Orangensaft, einige schälen die Früchte vor der Bearbeitung. Die meisten als Smoothies angebotenen Getränke unterscheiden sich nicht von Fruchtsäften, echte Smoothies werden dagegen aus der ganzen ungeschälten Frucht hergestellt.

Hier zeigen sich alle Mißverständnisse gemeinsam. Es gibt keine "echten" Smoothies, da schon der Erfinder alles mögliche hineintat. Also weder machen Saft (obwohl hier Direktsaft stehen sollte) noch Milchprodukte eine Smoothie aus, noch entwerten sie diesen. Es kommt einfach auf die naturbelassenheit, und den Verzicht von Zusatzstoffen an. Denn eines der Probleme wurde noch gar nicht benannt. Man bekommt keinen dauerhaft stabilen Apfelsmoothie hin, oder Kirschsmoothie. Zum "cremigen" Effekt bedarf es neben der Maschiene eine Basis stärkehaltiger Früchte (Banane, Papaya oder Avocado meist) oder eben einem natürlichen Fett aus Milch oder Soja. Genug Raum für Interpretationen. Kein Apfelsafthersteller schält seine Früchte, oder gar Erdbeeren, Kirchen oder Himbeeren. Jedoch sind einfach bei vielen Sorten die Schalen unverdaulich/ungenießbar, und die technischen Möglichkeiten einiger Entsafter, diese Teile zu separieren haben nichts mit dem Grundcharakter eines Smoothies zu tun. Banane, Ananas, Zitrusfrüchte oder Papaya und Mango müssen bei einer "normalen" Herstellung ebenso geschält werden wie sie es bei industrieller Produktion von "Standardsäften" gerade nicht müssen. Alles eine Frage der Produktion, nicht des Rezepts.-OS- 15:58, 12. Apr. 2007 (CEST)

Lebensmittelrecht

Gibt es eine lebensmittelrechtliche Definition für Smoothie und damit eine rechtliche Vorgabe für die Herstellung und die Zusammensetzung? Ich habe den Eindruck, dass das nicht der Fall ist, jedenfalls habe ich im Internet keinen Hinweis darauf gefunden. Die Zusammensetzung kann also durchaus stark variieren, sowohl bei fertigen als auch bei frischen Produkten --Dinah 21:07, 12. Apr. 2007 (CEST)