Frühstücksfleisch
Spam ist in vielen Teilen der Welt, aber vor allem aber in den USA, als Marke für Dosenfleisch bekannt. Das Produkt wird von der Firma Hormel Foods Inc. seit 1937 produziert und vertrieben.
Geschichte
Bei der Einführung im Jahr 1937 wurde das Dosenfleisch noch HORMEL Spiced Ham (HORMEL Gewürzter Speck) genannt. Danach wurde ein Wettbewerb ausgeschrieben, bei dem Konsumenten aufgefordert wurden, einen Namen zu kreieren, der den Geschmack des Produktes widerspiegelt. So wurde das "sp" von spiced und das "am" von ham zu SPAM zusammengefügt.
1945 werden russische Soldaten mit SPAM Dosenfleisch versorgt. Die ehemalige britische Premierministerin Margaret Thatcher bezeichnete SPAM als "Delikatesse für Kriegszeiten".
Zwischen 1955 und 1957 wird SPAM international. Hormel verhandelt die Produktion von SPAM mit Herstellern aus Irland, Kanada, England und Venezuela.
1959 wird die milliardste Dose SPAM verkauft. Würde man alle diese Dosen aneinanderlegen, würden sie 2 1/2 mal den Globus umspannen.
1962 wird die Produktionslinie von Hormel um einen hydrostatischen Kocher erweitert, der 350 SPAM Dosen in der Minute produzieren kann und nur von einer Person betrieben werden muss.
1969 wird ein Joint Venture mit australischen Firmen geschlossen und SPAM ist ab nun auch in Australien erhältlich.
1980 wird die 3-milliardste Dose SPAM verkauft. 1986 sind bereits 4.000.000.000 Dosen SPAM über den Ladentisch gegangen.
Seit 1998 findet man das aktuelle Design der SPAM Dose mit dem SPAMBURGER.
Seit 2003 wird SPAM in 41 Ländern verkauft. Nach den USA sind Großbritannien und Südkorea die größten Konsumenten von SPAM. Man schätzt, dass ca. alle 3,1 Sekunden eine Dose SPAM verzehrt wird.
Geschmacksrichtungen
Der Classic SPAM besteht aus Schweinefleisch (91%), Wasser, Salz, Verdickungsmittel, Zucker, Antioxidationsmittel und Konservierungsmittel. Weiter Geschmacksrichtungen sind:
- SPAM Oven Roasted Turkey (Truthahn)
- seit 1971 SPAM Smoke Flavored (Rauchgeschmack)
- SPAM Lite (50% weniger Fett)
- seit 1986 SPAM Less Sodium (25% weniger Salz)
Verwechslung
Als Spam werden auch unerwünschte Werbemails sowie Masspostings in Newsgroups (siehe Spam (Usenet) bezeichnet.
Hormel protestiert gegen die Verwendung des Markenzeichens SPAM im Kontext mit unerwünschter E-Mail-Werbung dann nicht, wenn Spam nicht vollständig in Großbuchstaben geschrieben wird.