Anomere

Die beiden Anomere der Furanoseform der Erythrose. Das anomere Zentrum ist hier das Kohlenstoffatom in der rechten Spitze des Moleküls.

Ein Anomer ist bei den Strukturen von Kohlenhydraten eine besondere Art von Isomer, die sich nur in der Konfiguration am anomeren Zentrum unterscheidet. Anomere treten bei Kohlenhydraten und analogen Verbindungen in der zyklischen Form auf. Die Konfiguration am anomeren Zentrum wird durch die Stereodeskriptoren α und β beschrieben, wobei das α-Anomer jenes Isomer ist, bei dem die Hydroxylgruppe des anomeren Zentrums in der Fischer-Projektion auf der gleichen Seite der Hauptkette ist wie die Hydroxylgruppe des Bezugsatoms. Folglich ist bei β-Anomeren die Hydroxylgruppe des Bezugsatoms auf entgegengesetzter Seite der Hauptkette.