Olivenöl

Das Olivenöl wird aus dem Fruchtfleisch bzw. dem Kern des Oliven gepresst. Kalt gepresste Olivenöl gilt wegen seiner großem Anteil an ungesättigten Fettsäuren als besonders gesund.

Olivenöl ist eine der ältesten Kulturgüter des Abendlandes. Bereits im antiken Griechenland wurden Olivenöl in großen Mengen hergestellt und über dem gesamten Mittelmeerraum gehandelt. In der Antike wurde Olivenöl außer als Speiseöl auch zur Körperpflege verwendet.

Extra Vergine ist kein Qualitätslabel für Olivenöl.