Lebensmittelfarbstoff

Lebensmittelfarben sind Lebensmittelzusatzstoffe, die dazu dienen, Lebensmittel besser aussehen zu lassen und die Farberwartungen der Verbraucher zu befriedigen.

• Allurarot AC (E 129)
• Aluminium (E 173)
• Amaranth (E 123)
• Annatto (E 160b)
• Anthocyane (E 163)
• Azorubin (E 122)
• Beta-apo-8’-Carotinal (C30) E 160e
• Beta-apo-8’-Carotinsäure (C30)
• Ethylester (E 160f)
• Betanin E 162
• Braun FK E 154
• Braun HT E 155
• Brillantblau FCF (E 133)
• Brillantschwarz BN E 151
• Calciumcarbonat (E 170)
• Canthaxanthin (E 161g)
• Capsanthin (E 160c)
• Carotin (E 160a)
• Chinolingelb (E 104)
• Chlorophyll (E 140)
• Cochenille (E 120)
• Cochenillerot A E 124
• Eisenoxid (E 172)
• Erythrosin (E 127)
• Gelborange S E 110
• Gold E 175
• Grün S E 142
• Indigotin E 132
• Kupferhaltige Komplexe der Chlorophylle und Chlorophylline E 141
• Kurkumin (E 100)
• Lactoflavin (E 101)
• Litholrubin BK (E 180)
• Lutein (E 161b)
• Lycopin (E 160d)
• Patentblau V (E 131)
• Pflanzenkohle E 153
• Riboflavin (E 101)
• Riboflavin-5-phoshat E 101a
• Rot 2G E 128
• Silber E 174
• Tartrazin (E 102)
• Titandioxid (E 171)
• Zuckerkulör (E 150a)
  • Sulfitlaugen-Zuckerkulör E 150b
  • Ammoniak-Zuckerkulör E 150c
  • Ammonsulfit-Zuckerkulör E 150d