Trumer Privatbrauerei

Die Privatbrauerei Josef Sigl befindet sich in Obertrum bei Salzburg und wurde 1601 gegründet.

2004 erhielt das Produkt Trumer Pils den European Beer Star.

Produkte

• Trumer Pils
• Trumer Märzen
• Trumer Weizenbier
• Sigl´s

GESCHICHTE

1601 - Am 22. Dezember bewilligte Erzbischof Wolf Dietrich die Braugerechtssamkeit in Obertrum.

1775 erwarb Josef Sigl I., Ratsherr und Hopfenhändler aus dem passauischen Markt Perlesreuth, die Taverne und „Braxatur“ in Obertrum in einem Versteigerungsverfahren um die beträchtliche Summe von 12.000 Gulden..

1800 - Im November marschierten Napoleons Truppen durch das Land. Durch einen Brand wurden Teile der Brauerei und die gesamte Ernte verwüstet. Josef Sigl I. konnte den Wiederaufbau jedoch bald bewerkstelligen.

1848 – Die Nachfolger, Josef II. Simon und Josef II. Coelestin, von Josef Sigl I. konnten weitere Liegenschaften erwerben. Mit dem frühen Tod Josef Sigl III. trat das erste Interregnum in der Familiengeschichte ein. Durch die Grundentlastung des Revolutionsjahres 1848 gingen viele Besitzungen in den alleinigen Besitz der Familie Sigl über. Josef Sigl IV. wurde ein nicht unbeachtliches Vermögen vermacht, das er selbst auch stets erweiterte.

1911 – Unter Josef Sigl V. wurden viele Modernisierungsmaßnahmen getroffen. Das Sudhaus und die Kellergebäude wurden auf dem heutigen Standort errichtet. Die Brauerei wurde als erstes Gebäude in Obertrum mit Gleichstrom ausgestattet. Außerdem wurde der familiäre Besitz der Familie Sigl ständig erweitert.

1917 – Nach dem Brand vom 21. Mai 1917 lag Obertrum in Schutt und Asche. Auf die Belastungen durch diese Brandkatastrophe folgten die schweren Nachkriegsjahre. Jedoch alleine die autonomen Versorgungsmöglichkeiten durch landwirtschaftliche Produkte, hauseigene Metzgerei, Sägewerk und privates Stromnetz gereichten der Familie Sigl zum großen Vorteil. 1928 wurde Josf Sigl V. durch eine tödliche Kugel getroffen. Darauf folgte erneut ein Interregnum.

1937 – Der Betrieb wurde an Josef Sigl VI. übergeben, der sein Studium an der Elite Fakultät in Weihenstephan absolviert hatte. Gegen Ende des Zweiten Weltkrieges beschlagnahmte das US-Battailionskommando den Braugasthof als Hauptquartier.

1952 – Ing. Sigl brachte erstmals den „Hellen Bock“ auf den Markt. In den folgenden Jahren adaptierte man die Brauerei nach dem neuesten technischen Standard. Die Verwaltungsgebäude, das Sudhaus, das Kesselhaus, die Stapelhalle und der Weißbierkeller wurden neu errichtet.

1972 – Ing. Sigl erkannte, dass der Marktwert seines Bieres stieg und erweiterte 1972 die Produktpalette mit der Marke „Weizengold“. Das Champagnerweißbier erschloss nicht nur eine Marktlücke, es wurde zum uniquen Trendsetter der Branche. Er distanzierte sich von der Mitgliedschaft des „Schutzverbandes österreichischer Brauereien“. Er befand die Verbandsregeln als Fesseln für jedwede unternehmerische Entwicklungsbestrebung oder Neuorientierung der mittelständigen Brauereien. Die Republik Österreich verlieh ihm das Silberne Ehrenzeichen, die Gemeinde Obertrum ernannte ihn zu ihrem Ehrenbürger und die Hochburg der Branche München ehrte ihn als ersten und bislang einzigen Österreicher mit dem Bayrischen Bierorden.

1985 – Mag. Josef Sigl studierte in Weihenstephan und Wien. Er übernahm 1985 das Familienunternehmen als alleiniger geschäftsführender Komplementär. Er strukturierte seine Brauerei zu einer technologisch hochqualifizierten Produktionsstätte um. Schneller, individueller, effizienter als die anderen zu sein lautet seine Devise.

1992 – Die Traditionsmarke „Weizengold“ wurde neu positioniert.

1997 - Verkauf der Marke „Weizengold“ an die Stiegl Brauerei

Juli 2000 – Die einzigartige CreativBrauerei wird eröffnet

2001 – 400 Jahr Feier

2006 – Der neu Gärkeller wird eröffnet.

Auszeichnungen

Bestes Pils der Welt

2006 Gold beim World Beer Cup (Kategorie „Best German Style Pilsner“)

Europas Bestes Pils

2006 und 2004 Gold beim European Beer Star (Kategorie „Best German Style Pilsner“)

Vielfaches Gold bei DLG (Deutsche Landwirtschaftsgesellschaft) - zuletzt 2007

Schönstes Bierglas der Welt

1997 Die Schlanke Stange wird zum schönsten Bierglas der Welt prämiert