Grundnahrungsmittel

Ein Grundnahrungsmittel ist ein Nahrungsmittel, welchen einen so wesentlichen Teil der Ernährung darstellt, dass sein Fehlen erhebliche Nachteil für die Bevölkerung zur Folge hätte.

Zu den Grundnahrungsmitteln in Europa gehören:

• Weizen, Roggen (für Brot)
• Kartoffel (für Mittagsgerichte)
• Milch(produkte)

Grundnahrungsmittel in anderen Gegenden:

• Reis
• Mais
• Maniok
• Fisch