Natriumsulfit

Natriumsulfit Na₂SO₃ (nicht verwechseln mit Natriumsulfid Na₂S !) ist das Natriumsalz der schwefligen Säure und entsteht beim Einleiten von Schwefeldioxid in Natronlauge.

Eigenschaften

Natriumsulfit Na₂SO₃ kommt als weißes bis schwach gelbliches, geruchloses und kristallines Pulver in den Handel. Es nimmt beim Lagern (besonders wenn es nicht gut verschlossen gelagert wird) allmählich Wasser und Sauerstoff auf unter Bildung von Natriumsulfat Na₂SO₄ und Verhärtung des Produktes. Natriumsulfit ist in Wasser leicht löslich, sie Lösung reagiert alkalisch und wirken reduzierend (d.h. entfärben z.B Kaliumpermanganat-Lösung). Es wirkt auch keimabtötend.

Verwendung

Natriumsulfit dient als Konservierungsmittel und Antioxidationsmittel für Lebensmitteln ( Zusatzstoffnummer E221) . In der Photoindustrie kommt Natriumsulfit wasserfrei photo grade als Oxidationsschutzmittel von Entwicklerlösungen zum Einsatz. In der chemischen und chemisch-technischen Industrie wird aus Natriumsulfit unter Schwefelzusatz Natriumthiosulfat (Fixiersalz) hergestellt. In der Chemiefaser- und Textilindustrie dient es als Bleichmittel und zur Zerstörung von aktivem Chlor. Es ist auch Hilfsmittel bei der Wasseraufbereitung, denn es wirkt als Korrosionsschutz durch Sauerstoffentzug und dient der Entfernung von Chlor aus Brauchwässern. In der Kautschuk- und Zellstoffindustrie trägt es zur Qualitätsverbesserung der Produkte bei.