Chaotrope Verbindung

Als chaotrop werden chemische Substanzen (z.B.Bariumsalze, Guanidinhydrochlorid, Thiocyanate, Perchlorate) bezeichnet, die geordnete Wasserstoff-Brückenbindungen in Wasser (Lösungen) auflösen. Sie vermindern damit den hydrophoben Effekt und wirken damit denaturierend auf Proteine, da die treibende Kraft der Proteinfaltung die Zusammenlagerung der hydrophoben Aminosäuren im Wasser ist.

Chemische Substanzen (Ammoniumsulfat) mit dem gegenteiligen Auswirkungen werden kosmotrop oder antichaotrop genannt.