Cuba Libre

Cuba Libre (span. Freies Kuba) ist ein Cocktail auf Rum-Basis der um 1900 in Havanna (Kuba) erfunden wurde. Er wird oft fälschlicherweise mit dem Longdrink Bacardi-Cola (Rum-Cola) verwechselt.
Generell besteht Cuba Libre aus braunem Rum, Cola und Zitronen oder Limettensaft und wird auf Eis serviert.

Dabei gibt es zwei populäre Rezepte für Cuba Libre:

• Die einfache Variante:
  • 1 Teil brauner Rum
  • 2-3 Teile Cola
  • ein kleiner Schuss Zitronen- oder Limettensaft
  • 2-3 Eiswürfel

Wegen dieser Variante wird der Cuba Libre auch oft mit Bacardi-Cola verwechselt, da die Rezepte ähnlich sind.

• Die aufwendige Variante:
  • eine geachtelte Limette
  • brauner Zucker
  • 1 Teil brauner Rum
  • 2-3 Teile Cola
  • zerkleinerte Eiswürfel

Zuerst werden vier der acht Stücke der Limette in das Glas (vorzugsweise ein niedriges, breites Cocktailglas) getan und mit braunem Zucker überstreut. Jetzt mit dem Rum übergiessen und mit einem Stössel die Limettenstücke im Glas auspressen. Danach das Glas mit Cola auffüllen (Menge je nach Geschmack), das zerkleinerte Eis dazu und umrühren bis sich der Zucker grossteils gelöst hat.

Beide Varianten werden üblicherweise mit einer Limettenscheibe am Glasrand dekoriert und mit Strohhalm serviert.

Siehe auch: Cocktail