Nahrung

Nahrung besteht aus ess- und trinkbaren Stoffen, die ein Lebewesen zur Ernährung braucht und zu sich nimmt, um den Organismus aufzubauen und gesund zu erhalten. Nahrung enthält in der Regel energiereiche organische Verbindungen. Die Nahrungsmittel werden mechanisch und chemisch zerlegt und die darin gespeicherte Energie genutzt.

Wasser und Salze gehören auch zur Nahrung, auch wenn sie nicht direkt im Energiestoffwechsel genutzt werden können. Zur Nahrung gehören Vitamine, d.h. essentielle Verbindungen, die von einigen Arten nicht selbst synthetisiert werden können. Bei Pflanzen spricht man eher von Nährstoffen, die aufgenommen werden. Der Mangel von Nahrung wird als Hunger bezeichnet und kann zum Tod eines Lebewesens führen.

Arten von Nahrung

tierische Nahrung
pflanzliche (vegetarische) Nahrung
flüssige Nahrung
feste Nahrung

Nahrungsbestandteile

Gesunde Nahrung

enthält alle notwendigen Vitamine und Spurenelemente
ist mengenmässig richtig (kaloriengerecht)
ausgewogen und vollwertig, basiert vorwiegend auf pflanzlicher Kost
ist frei von Schadstoffen und Giften, wird umweltfreundlich erzeugt (Gifte von der Nahrungsproduktion können sich im Menschen ansammeln)
hygienisch und frisch
enthält genug Flüssigkeit
der Zeitpunkt, das Tempo und das Ambiente stimmen (kein Stress)

Nahrungsmangelkrankheiten

Überernährungskrankheiten

Sonstige Ernährungskrankheiten und Störungen

Gastritis -- Sodbrennen -- Dyshagie -- Achalasie -- Zuckerkrankheit -- Essstörungen -- Verstopfung -- Durchfall -- Reizdarm