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Milchsäure

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Milchsäure (CH3-CHOH-COOH) ist eine chemische Verbindung, die ein wichtiges Zwischenprodukt im Stoffwechsel darstellt. Milchsäure ist zum Beispiel ein Produkt beim Abbau von Zuckern durch anaerobe Glykolyse. Die Salze der Milchsäure heißen Lactate.

Chemische Formel:

OH

|

(CH₃CHCOOH)

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