Benutzer:Robertk9410/Work in progress

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Der Rätische Reiter

Der Rätische Reiter ist eine Votivfigur aus Bronze aus der Fritzens-Sanzeno-Kultur.

Entdeckung

Die Figur wurde 1949 in der Lokalität Casalini am nordwestlichen Ortsrand von Sanzeno im Nonstal (Trentino) gefunden. Sie gehörte

Literatur

• Luca Mantovani, Livio Zerbini: Sanzeno Antica: Storia dei ritrovamenti archeologici e romanizzazione. Comune di Sanzeno – Commissione culturale, Sanzeno 1989.
• Franco Marzatico: La seconda età del ferro. In: Michele Lanzinger, Franco Marzatico, Annaluisa Pedrotti (Hrsg.): Storia del Trentino. Volume I: La preistoria e la protostoria. il Mulino, Bologna 2000, ISBN 88-15-08369-3, S. 479–573.

Weblinks

• Il cavaliere retico auf cultura.trentino.it (italienisch)

Einzelnachweise

Kategorie:Archäologischer Fund (Latènezeit) Kategorie:Archäologischer Fund (Italien)

Wirtschaft

Das Einwohner des Nonstal wurde seit alters her als wohlhabend beschrieben. Giano Pirro Pincio bezeichnete das Tal zu Beginn des 16. Jahrhunderts als Kornkammer des Trentino. Abraham Ortelius unterlegte den wirtschaftlichen Wohlstand des Tales in seinem 1595 veröffentlichen Atlas Theatrum Orbis Terrarum mit Zahlen und führte als Beweis an, dass es im „Nansberg“ (sic) 350 Kirchen und 32 Burgen gebe. Wenig später war es der Chronist Marx Sittich von Wolkenstein, der 1613 in seinem Werk Landesbeschreibung von Südtirol darauf verwies, dass das Tal so viele Dörfer wie das Jahr Tage habe.

Von Wolkenstein zählte neben dem Obst-, Getreide- und Gemüseanbau, der Viehzucht, dem Fischfang und der Jagd auch die Bergwerke im Tal auf. So wurde seit dem 13. Jahrhundert Silber, ab dem 16. Jahrhundert Salpeter für die Herstellung von Schießpulver und ab dem 17. Jahrhundert Pech in verschiedenen über das Tal verstreuten Minen abgebaut.

Apfelanbau

https://www.paesaggideltrentino.it/i-paesaggi-agricoli-del-trentino/melicoltura/ https://heraldica.org/cgi-bin/translati.pl?words=punta&exact=1&orilang=5&lang=3

Einzelnachweise

https://www.fondazionecrvaldinon.it/media/qealro0s/opuscolo-economia-anaune.pdf

Margherita war das einzige Kind von Roberto Hack, dessen Großvater aus der Schweiz stammte, und Maria Teresa Poggesi. Ihr Vater besaß eine Ausbildung als Buchhalter und arbeitete für einen Stromerzeuger. Ihre Mutter war Lehrerin und hatte zudem Kunst studiert, arbeitete aber zeitweise auch als Angestellte im Telegrafenamt. Nachdem der Vater seine Arbeit vermutlich wegen seiner Sympathien zum Sozialismus verlor, offiziell wurde er wegen seines wegen Tuberkolose angegriffenen Gesundheitszustandes entlassen, musste die Familie zwischen Ende 1926 und Anfang 1927 in eine billigere Wohnung umziehen.

Margherita Hack erlernte sich selbst das Lesen, übersprang die 1. Klasse und wurde 1928 in die 2. Klasse der Grundschule eingeschult. Als sich ihre Eltern ab 1929 anfingen für Theosophie zu interessieren, ihr Vater war einige Zeit Sekretär der Italienischen Teosophischen Gesellschaft, wirkte sich dies nur soweit aus, als das sie von da an Vegetariern wurde. 1932 legte sie erfolgreich die Aufnahmeprüfung für den Besuch des Gymnasiums ab und ab Oktober 1932 besuchte sie das Galilei-Gymnasium in Florenz. 1933 lernte sie den zwei Jahre älteren Aldo De Rosa kennen, den sie 1944, nachdem sie sich mehrere Jahre aus den Augen verloren hatten, kirchlich heiraten sollte, obwohl sie überzeugte Atheistin war.

Die 1938 verabschiedeten italienischen Rassengesetze waren ihr zuwider und sie nahm eine antifaschistische Einstellung ein. Als die Sportbegeisterte und aktive Leichtathletin Hack 1941 für die Teilnahmen an den nationalen Universitätsmeisterschaften, den Littorali, ihren Treueid auf den Faschismus ableisten musste, hielt sie sich dies bis zum Ende ihres Lebens vor. Im Jahr zuvor hatte sie sich an der geisteswissenschaftlichen Fakultät der Universität Florenz eingeschrieben, wechselte aber nach den ersten für sie enttäuschenden Lesungen auf die Fakultät für Physik. Bei den Universitätsmeisterschaften 1941 in Florenz wurde sie italienische Universitätsmeisterin im Hoch- und Weitsprung. Im Wintersemester 1942/43 besuchte sie zum ersten mal einen Kurs in Astronomie, der von Giorgio Abetti gehalten wurde.

Giulio Gavotti (geboren 17. Oktober 1882 in Genua; gestorben 6. Oktober 1939 in Rom) war ein italienischer Flugpionier.

Weblinks

• 6 ottobre 1939, muore Giulio Gavotti auf italianiinguerra.wordpress.com (italienisch)
• Giulio Gavotti, il primo cavaliere del cielo della Superba auf culturaidentita.it (italienisch)
• Il nobiluomo volante - Giulio Gavotti pioniere dei cieli auf civico20news.it (italienisch)
• Giulio Gavotti auf aspeterpan.com (italienisch)

Einzelnachweise

Gramigna

Gramigna ist eine italienische Pastasorte.

Literatur

• Elisa Azzimondi, [et al.]: Atlante gastronomico dei prodotti regionali. Slow Food Editore, Bra 2019, ISBN 978-88-8499-606-0

Weblinks

Commons: Gramigna – Sammlung von Bildern

Einzelnachweise

Die Klassifizierung in Italien

Der Gesetzgeber in Italien hat genau definiert, welche in Italien hergestellten und vertriebenen Produkte als Pasta bezeichnet werden dürfen und welche nicht. Ein entsprechendes Gesetz wurde 1967 (Nr. 580 vom 4. Juli 1967) verabschiedet und stellte die Grundlage für die Pastaherstellung in Italien bis 2001 dar. Veränderte Produktionstechniken und allgemeine Änderungen im Lebensmittelrecht, die im Zuge der Zugehörigkeit zur Europäischen Union nötig wurden, fanden ihren Ausdruck im angepassten Dekret Nr. 187, das am 9. Februar von Staatspräsident Carlo Azeglio Ciampi unterzeichnet und am 22. Mai 2001 mit der Veröffentlichung im Amtsblatt der Italienischen Republik in Kraft trat.

Pasta secca

Laut Artikel 6 des Gesetzes dürfen nach Verarbeitung und Trocknung nur diejenigen Teigwaren als Pasta bezeichnet in den Handel kommen, deren Teig aus Hartweizengrieß oder Hartweizendunst besteht und für deren Herstellung ausschließlich Wasser ohne weitere Zutaten beigemischt wurde. Als Vollkornpasta (pasta integrale) wird diejenige Pasta bezeichnet, deren Teig mit Vollkornhartweizengrieß und Wasser zubereitet wurde. Bei der Herstellung in den oben genannten Fällen toleriert das Gesetz die Beimischung von Weichweizenmehl mit einem Anteil von maximal 3 %. In allen anderen Fällen handelt es sich um Paste speciali, was dementsprechend auf dem Etikett ersichtlich sein muss. Pasta die außerhalb Italiens vollständig aus Weichweizen hergestellt oder über den in Italien gesetzlich vorgeschriebenen Anteilen hergestellt wurde und in Italien verkauft wird, muss auf der Verpackung ebenfalls als solche ausgewiesen werden.

Pasta all’uovo

Das Gesetz regelt außerdem die für den Verkauf bestimmte Herstellung von Eiernudeln (pasta all’uovo) und frischer Pasta (pasta fresca). Bei der Herstellung von frischer Pasta (Art. 9) darf, im Gegensatz zu den Eiernudeln (Art. 8), auch ausdrücklich auf Weichweizenmehl zurückgegriffen werden.

Pasta fresca

Die Regelungen gelten ausschließlich für den italienischen Markt. Die für den Export bestimmte und in Italien hergestellte Pasta kann von den oben genannten Bestimmungen abweichen.

https://ita.calameo.com/read/0004501540ed76b21aa30

Pastakonsum und -herstellung in Italien

Pasta wird in den italienischen Haushalten in Schnitt fünfmal in der Woche verzehrt. Für jeden zweiten Italiener ist Pasta das beliebteste Lebensmittel und mit einem jährlichem Durschnittsverbrauch von 23,5 kg pro Kopf ist Italien weltweit Spitzenreiter, gefolgt von Tunesien (16 kg) und Venezuela (12 kg). Laut Statistiken wird Pasta vor allem von Männern aus Mittel- und Süditalien geschätzt, die Pastagerichte täglich essen. Von den Pastasorten wird geriffelte Pasta (Pasta rigata) bevorzugt. Zunehmend wird auch von Vollkornpasta (Pasta integrale) von den italienischen Verbrauchern gekauft.

Geschichte

Die Herstellung von Fleisch- und Wurstwaren auf der Apennin-Halbinsel hat eine lange Tradition und kann bis auf die Zeit der Etrusker im 8. Jahrhundert v. Chr. zurückverfolgt werden. Die Verbesserungen bei der Zucht von Nutztieren, erlaubte es den Etruskern verstärkt auf Fleisch als Nahrungsmittel zurückzugreifen. Während Rindfleisch dem etruskische Adel vorbehalten war, diente die Schweinezucht vor allem der breiten Bevölkerung als Nahrungsquelle.

Archäologische Funde aus Vulci in der Region Latium sowie aus Forcello südöstlich von Mantua belegen, dass das Schweinefleisch von den Etruskern weiterverarbeitet wurde. So wurden bei Grabungen in Forcello über 40.000 Knochenreste gefunden, die zu 60 % von Schweinen stammen, und Schlachtspuren aufweisen. In der römischen Küche war Schweinefleisch bereits ein wesentlicher Bestandteil. Als Nahrungsquelle wurden Schweine in großem Umfang gemästet, während Rindfleisch nur selten konsumiert wurde, meist im Zusammenhang mit Opferzeremonien.

Aus der Römerzeit stammen auch die ersten schriftlichen Zeugnisse über die Herstellung von Fleisch- und Wurstwaren aus Schweinefleisch. Im letzten Kapitel seines um 150 v. Chr. verfassten Werkes De agri cultura beschreibt Marcus Porcius Cato der Ältere die Herstellung von Fleischstücken, die zur besseren Aufbewahrung gesalzen und luftgetrocknet werden. In der römischen Küche wurde aus der Hinterkeule des Schweins perna und aus der Vorderkeule petaso hergestellt. Aus dem Lateinischen perexsuctum für ausgetrocknet leitete sich das italienische Wort prosciutto ab, das dem deutschen Schinken entspricht.

Weitere römische Autoren, die das Schwein als Nahrungsquelle lobten waren Titus Livius in seinem Werk Ab urbe condita, Titus Petronius in seinem Roman Satyricon oder Plinius der Ältere. Unter den Langobarden

• https://www.treccani.it/enciclopedia/pasta-alimentare_%28Enciclopedia-Italiana%29/
• http://www.pasta.it/legge.htm#:~:text=1%2D%20%C3%88%20consentita%20la%20produzione,il%20limite%20di%207%20gradi.
• https://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/2772
• https://www.alimentipedia.it/tutto-sulla-pasta.html

Work in progress

https://www.archividelgarda.it/nucleo/uploads/2016/12/ASARNews_n.-3-2007.pdf http://www.ecovalsugana.net/images/biblioteca//vicende_agricole.pdf http://www.riva2.it/attivita-documenti/Il%20Varoncello%202012-2013.pdf https://www.giornaletrentino.it/cronaca/trento/rinasce-cappella-bozzoni-pezzo-di-storia-di-varone-1.991503 https://www.cultura.trentino.it/archivistorici/soggettiproduttori/stampa/815725 http://www.san.beniculturali.it/web/san/dettaglio-soggetto-produttore?id=92169

• Rifugi
• Zugna
• MGR
• Ossari
• Forti

Pietrabuona

Geographie

Lage

Pietrabuona ist einer der Orte, die Die Zehn Burgen (italienisch le dieci castella) genannt werden. Die Gegend, in der das Dorf liegt, die Valleriana, wird auch als Pescianische Schweiz (it. Svizzera Pesciatina) bezeichnet. Pietrabuona ist ein abgelegener Ort und liegt auf 117 Metern. Der 1775 eingemeindete Ort liegt etwa 3,5 Kilometer nördlich vom Gemeindesitz in Pescia auf der orographisch rechten Seite des gleichnamigen Flusses.

Ortsteile

Die Fraktion Pietrabuona gliedert sich in die Ortsteile Castello La Croce und San Giovanni auf.

• Castello auch Bicciuccolo genannt liegt auf einem 186 m hohen Felsvorsprung.

Name

Benannt ist der Ort nach einigen Steinbrüchen, an denen der Serena oder auch als Macigno bekannter, grauer und als Baumaterial begehrter Sandstein abgebaut wurde.

Geschichte

Der Hügel auf dem sich der mittelalterliche Ortsteil Borgo Castello erstreckt, wurde erstmals 798 unter dem Namen Bovulo urkundlich erwähnt. An der Stelle stand eine dem Heiligen Gregorius geweihte Kirche, die allerdings bereits zu Beginn des 10. Jahrhunderts aufgegeben worden war.

Die Ursprünge von Pietrabuona gehen dagegen auf eine Burganlage zurück, die 914 unter dem Bischof von Lucca Pietro II. entstand. Die Anlage wurde aber bereits nach etwa 40 Jahren unter seinem Nachfolger, vermutlich wegen ihrer Randlage aufgegeben. Erst im 12. Jahrhundert begann man sich wieder für Pietrabuona zu interessieren, nachdem das Gebiet erneut unter den Einflussbereich des Bischofs von Lucca gelangt war. 1164 bestätigte der Staufer Friedrich Barbarossa die Besitzansprüche des Bischofs auf die Burg, die auch von seinen Nachfolgern Heinrich VI. (1194) und Otto IV. (1209) bestätigt wurden.

Ebenfalls im 12. Jahrhundert konstituierte sich die freie Kommune Pietrabuona, die allerdings kirchenrechtlich dem Bischof von Lucca unterstand. Welche Rolle Burg und Ort während der kriegerischen Auseinandersetzungen zwischen Pisa, Lucca und Florenz im Rahmen des Konfliktes zwischen Ghibellinen und Guelfen spielten ist nicht bekannt. Pietrabuona findet auch keine Erwähnung bei der Zerstörung von Pescia im Jahr 1281 durch den Bund der Guelfen. Zu Beginn des 14. Jahrhunderts fiel Pietrabuona abwechselnd unter den Einfluss von Lucca und Florenz.

1328 schloss sich Pietrabuona Florenz an, um bereits 1331 erneut Lucca den Treueid zu schwören. Unter der Signoria von Mastino II. della Scala in Lucca, fiel Pietrabuona 1339 erneut an Florenz.

Der Ort Pietrabuona entstand zu Beginn des 10. Jahrhunderts auf einem Felsvorsprung, genannt Bicciuccolo. Das vom Bischof von Lucca Pietro II. gegründete einer Burg ähnelnde Wehrdorf, besaß eine Mauer und zwei Toren, das Bologneser Tor im Norden und das Florentiner Tor im Süden, die in Teilen noch erhalten sind.

Innerhalb der Mauern wurden noch im Frühmittelalter eine Reihe von Gebäuden errichtet. Darunter die am nördlichen Tor gelegene Pieve S. Matteo von der nur die Apsis und Teile der Außenmauern erhalten sind. Ab 1200 war Pietrabuona eine eigenständige unabhängige Gemeinde Im 14. Jahrhundert wurde die Kirche in eine Befestigungsanlage umgewandelt. Aus dieser Zeit stammt noch der erhaltene Wehrturm, während die übrige Teile der Rocca 1970 einstürzten.

Das über dem Tal der Pescia gelegene strategisch wichtige Wehrdorf galt lange Zeit als uneinnehmbar. 1362 konnten die verbündeten Stadtstaaten Pisa und Lucca mit Hilfe eines Belagerungsturms den von Florenz kontrollierten Ort dennoch einnehmen. Aber bereits zwei Jahre später unterstand Pietrabuona erneut der Republik Florenz.

1710 entstand die erste Papiermanufaktur im Ortsteil Borgo San Croce.

Sprengung 1944

Bauten & Sehenswürdigkeiten

• mittelalterliche Ortskern von Borgo Castello
• Pfarrkirche der Heiligen Matthäus und Columban
• Kirche der Heiligen Laurentius und Stefan
• Papiermuseum, der seit dem 15. Jahrhundert in der Gemeinde Pescia beheimateten Papierherstellung gewidmet.

• 
  Ortsteil Borgo Castello
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  Mittelalterliche Rathaus in Borgo Castello
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  Ortsteil Borgo San Giovanni mit der Papierfabrik San Giovanni rechts oben
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  Pfarrkirche Santi Matteo e Colombano
• 
  Papiermuseum im Ortsteil Borgo Scan Croce

Literatur

• Alessandro Merlo: Il castello di Pietrabuona. (= Quaderni di rilievo urbano. Band 2). ETS, Pisa 2012, ISBN 978-88-467-3435-8. PDF
• Alessandro Merlo, Riccardo Butini (Hrsg.): La Cartiera Bocci di Pietrabuona: documentazione e valorizzazione. DIDA, Florenz 2014, ISBN 978-88-96080-21-4. Digitalisat
• Alessandro Merlo, Gaia Lavoratti (Hrsg.): Pietrabuona : strategie per la salvaguardia e la valorizzazione degli insediamenti medioevali. DIDA, Dipartimento di Architettura Università di Firenze, Florenz 2014, ISBN 978-88-96080-15-3. Digitalisat

Weblinks

Commons: Robertk9410/Work in progress – Sammlung von Bildern

• Wissenswertes über Pietrabuona auf italia.indettaglio.it (italienisch)
• Amtlicher Netzauftritt der Gemeinde Pescia (italienisch)