Zum Inhalt springen

Liste aktiver Brauereien

aus Wikipedia, der freien Enzyklopädie
Dies ist eine alte Version dieser Seite, zuletzt bearbeitet am 22. August 2004 um 17:58 Uhr durch Alexander Sommer (Diskussion | Beiträge) (→Sonstige im Regierungsbezirk: Vormann verschoben). Sie kann sich erheblich von der aktuellen Version unterscheiden.

Brauereien in Deutschland nach Braugruppe

Bitburger Brauerei Th. Simon GmbH

=== Brau Holding International AG === (gehört zu 50,1% Schörghuber Stiftung & Co. Holding KG und zu 49,9% Heineken N.V.)

  • Heineken
  • Paulaner Brauerei GmbH & Co KG, München
    • PaulanerPaulaner Hefe-Weißbier Naturtrüb, Paulaner Hefe-Weißbier Dunkel, Paulaner Weißbier Kristallklar, Paulaner Hefe-Weißbier Leicht, Paulaner Hefe-Weißbier Alkoholfrei, Paulaner Oktoberfest-Bier, Paulaner Salvator, Paulaner Original Münchner, Paulaner Original Münchner Leicht, Paulaner Original Münchner Dunkel, Paulaner Original Münchner Urtyp, Paulaner Original Münchner Alkoholfrei
  • Kulmbacher Brauerei AG, Kulmbach
    • Kulmbacher: Kulmbacher Premium Pils, Kulmbacher Alkoholfrei, Kulmbacher Export, Kulmbacher Leicht, Kulmbacher Lager Hell, Kulmbacher Festbier, Kulmbacher Eisbock
    • Eku: Eku Pils, Eku Hell, Eku Export, Eku Festbier, Eku Radler, Eku Cola+Bier, Eku 28
    • Mönchshof: Mönchshof Original, Mönchshof Lager, Mönchshof Schwarzbier, Mönchshof Landbier, Mönchshof Kellerbier, Mönchshof Bockbier, Mönchshof Festbier
    • Kapuziner: Kapuziner Weißbier mit feiner Hefe, Kapuziner Weißbier Schwarz, Kapuziner Weißbier Leicht, Kapuziner Weißbier Alkoholfrei, Kapuziner Winter-Weißbier
  • Hacker-Pschorr Bräu GmbH, München
  • Thurn und Taxis Vertriebsgesellschaft mbH, Regensburg
  • AuerBräu AG, Rosenheim
  • Sternquell-Brauerei GmbH, Plauen
  • Braustolz GmbH, Chemnitz
  • Karlsberg International Brand GmbH , Homburg (45% Anteil)
    • Karlsberg Urpils: Karlsberg Urpils, Karlsberg Urpils Light
    • Karlsberg Mixery
    • Desperados
    • Karlsberger Hof
    • Karlsberg: Karlsberg Pils, Karlsberg Export, Karlsberg Alt, Karlsberg Radler, Karlsberg Bock, Karlsberg Blondes, Karlsberg Feingold
    • Karlsbräu
    • Karlsberg Gründel's
    • Zischke Kellerbier: Zischke Kellerbier Original, Zischke Kellerbier Gold-Märzen, Zischke Kellerbier Dunkel

Brauerei C. & A. Veltins GmbH & Co. KG

  • Veltins: Veltins Pilsener, Veltins Leicht, Veltins Alkoholfrei, V+Cola, V+Lemon, V+Engergy

Carlsberg A/S

  • Hannen Brauerei GmbH, Mönchengladbach
    • Gatzweiler Vertriebs GmbH
      • Gatz Altbier
    • Carlsberg: Carlsberg Beer, Elephant Beer
    • Tuborg: Tuborg Pilsener
    • Hannen: Hannen Alt
  • Holsten-Brauerei AG, Hamburg
    • Bavaria-St. Pauli-Brauerei GmbH, Hamburg
      • Astra: Astra Urtyp, Astra Pilsener, Astra Original Hamburger Alsterwasser
    • Feldschlößchen AG, Braunschweig
      • Feldschlößchen: Feldschlößchen Premium Pilsner, Feldschlößchen Radler, Feldschlößchen Silberkrone
      • Caiman
      • Duckstein
      • Mixx
    • Feldschlößchen AG, Dresden
      • Feldschlößchen: Feldschlößchen Premium Pilsner, Feldschlößchen Export, Feldschlößchen Diät-Pilsner, Feldschlößchen Urbock, Feldschlößchen Radler
      • Mixx
      • Dresdner Felsenkeller: Dresdner Felsenkeller Pilsner, Dresdner Felsenkeller Spezial, Dresdner Felsenkeller Urhell
      • Coschützer Pils
      • Schwarzer Steiger
    • Holsten: Holsten Pilsener, Holsten Edel, Holsten Alkoholfrei, Holsten Export, Holsten Diät, Holsten Maibock, Holsten Cooler, Holsten Cooler Alkoholfrei
    • Landskron Brauerei GmbH, Görlitz
      • Landskron: Landskron Premium Pilsener, Landskron Hell, Landskron Puppen-Schultzes Schwarzes, Landskron Maibock, Landskron Goldbock, Landskron Schlesier, Landskron Winterhopfen, Landskron Lausitzer Kindl, Agentapple
    • Lüneburger Kronen-Brauerei AG, Lüneburg
      • Lüneburger Pilsener, Moravia Pils
    • Mecklenburgische Brauerei Lübz GmbH, Lübz
      • Lübzer: Lübzer Pils, Lübzer Lemon, Lübzer Bock, Lübzer Export

Dr. August Oetker KG

  • Radeberger Gruppe AG, Frankfurt am Main
    • Allgäuer Brauhaus AG, Kempten
      • Allgäuer: Allgäuer Teutsch Pils, Allgäuer Alt Kemptener Weisse, Allgäuer Fürstabt Hefeweizen, Allgäuer Fürstabt Kristallweizen, Allgäuer Fürstabt Hefeweizen Leicht, Allgäuer Urtyp Export, Allgäuer 1394 Premium Lager, Allgäuer Doppelbock, Allgäuer St. Magnus Heller Bock, Allgäuer Stiftsweizenbock, Allgäuer Festbier, Allgäuer Weihnachtsbier, Allgäuer Zwickel Naturtrüb, Allgäuer Jagdbier
      • Sailerbräu: Altenmünster Brauer Bier (hopfig herb), Altenmünster Brauer Bier (urig würzig), Altenmünster Brauer Bier (urig schwarz), Altenmünster Weizenbier, Radler Halbe, Steinbier, Maibock, Winterbier, Altenmünster Jubelbier
    • Berliner Kindl Brauerei AG, Berlin
      • Berliner Kindl: Berliner Kindl Jubiläums Pilsener, Berliner Kindl Pils, Berlinder Kindl Weisse, Berliner Kindl Original Weisse mit Schuss Himbeere, Berliner Kindl Original Weisse mit Schuss Waldmeister, Berliner Kindl Original Weisse mit Schuss Ananas-Orange
      • Potsdamer Rex Pils
      • Bärenpils
      • Märkischer Landmann Schwarzbier
    • Binding-Brauerei AG, Frankfurt am Main
      • Binding Lager: Binding Lager, Binding Flavoured Lager Golden Tequila, Binding Flavoured Lager Guarana Verde, Binding Flavoured Lager Red Damiana, Binding Flavoured Lager Cuba Libre
      • Binding Römer Pils: Binding Römer Pils, Binding Römer Pilsener Spezial
      • Binding Export
      • Carolus der Starke (Carolus Doppelbock)
      • Kutscher Alt
    • Binding Import Gesellschaft
      • Corona Extra
    • Brauerei Thier GmbH, Dortmund
      • Thier Pils
    • Marke Clausthaler ?
      • Clausthaler: Clausthaler Classic, Clausthaler Extra Herb, Clausthaler Radler Lemon, Clausthaler Hefeweizen
    • Dortmunder Actien-Brauerei AG, Dortmund
      • DAB: DAB Original, DAB Pilsener, DAB Strong, DAB Export, DAB Diät Pils, Stades Leicht, Andreas Pils
    • Dortmunder Hansa Brauerei GmbH, Dortmund
      • Hansa: Hansa Pils, Hansa Export, Hansa Alt, Hansa Malz, Hansa Hefeweizen, Hansa Radler
    • Dortmunder Stiftsbrauerei AG, Dortmund
      • Stifts Pils
    • Erbacher Brauhaus J. Wörner & Söhne KG, Erbach (Odenwald)
      • Erbacher Premium Pils
    • Henninger-Bräu AG, Frankfurt am Main
      • Henninger Bräu: Henninger Kaiser Pilsner, Henninger Export, Henninger Radler, Henninger Diät Pils, Henninger Dunkler Bock, Highlander
    • Hövels Hausbrauerei GmbH, Dortmund
      • Hövels Original Bitterbier, Clarissen Alt
    • Kronen Privatbrauerei Dortmund GmbH & Co, Dortmund
      • Kronen: Kronen Pilsener, Kronen Export, Kronen Classic, Kronen Urtyp
    • Krostitzer Brauerei GmbH, Krostitz
      • Ur-Krostitzer: Ur-Krostitzer Feinherbes Pilsner, Ur-Krostitzer Schwarzes
    • Královský Pivovar Krusovice a.s., Krusovice (Tschechische Republik)
      • Krusovice: Imperial Bier (Czech Premium Lager), Premium typisch Böhmischer Art (Helles Bier), Krusovice Cerné (Dunkles Bier), Musketier (Böhmische Schwarzbier Spezialität)
    • Radeberger Exportbierbrauerei GmbH, Radeberg
      • Radeberger Pilsener
    • Schöfferhofer Weizen GmbH, Frankfurt am Main
      • Schöfferhofen: Schöfferhofer Hefeweizen, Schöfferhofer Kristallweizen, Schöfferhofer Dunkles Hefeweizen
    • Stuttgarter Hofbräu AG & Co. KG, Stuttgart (50% Beteiligung)
      • Stuttgarter Hofbräu: Stuttgarter Hofbräu Pilsner, Stuttgarter Hofbräu Herrenpils, Malteser Hefeweßbier Hell, Malteser Weißbier Kristall, Malteser Hefeweßbier Dunkel, Stuttgarter Hofbräu Bügel-Premium, Stuttgarter Hofbräu Radler, Stuttgarter Hofbräu Alkoholfrei, Carl Eugen Original, Stuttgarter Hofbräu Frühlingsbier, Stuttgarter Hofbräu Volksfestbier, Stuttgarter Hofbräu Weihnachtsbier, Stuttgarter Hofbräu Classic
  • Brau & Brunnen AG, Dortmund
    • Brau & Brunnen Brauereien GmbH, Dortmund
      • Brauerei Brinkhoff GmbH, Dortmund
        • Brinkhoff's No. 1: Brinkhoff's No. 1, Brinkhoff's Dunkel
        • Dortmunder Union-Ritter Brauerei GmbH, Dortmund
          • Dortmunder Ritter: Ritter First, Ritter Pils, Ritter Export, Bartholomäus
          • Dortmunder Union: Dortmunder Union Export, Dortmunder Union Siegel Pils
        • Wicküler Brauerei GmbH, Dortmund
          • Wicküler Pilsener: Wicküler Pilsener, D-Pils
      • Brauerei Schlösser GmbH, Düsseldorf
        • Schlösser Alt: Schlösser Alt, Schlösser elixeer, Jonges
      • Friesisches Brauhaus zu Jever GmbH & Co. KG, Jever
        • Jever: Jever Pilsener, Jever Fun, Jever Light, Jever Dark, Jever Lime
      • Hanseatische Brauerei Rostock GmbH, Rostock
        • Freibeuter
        • Rostocker: Rostocker Pilsener, Rostocker Export, Rostocker Bock Hell, Rostocker Bock Dunkel
      • Kölner Verbund Brauereien GmbH, Köln
        • Gilden Kölsch
        • Küppers Kölsch
        • Kurfürsten Kölsch: Kurfürsten Kölsch, Kurfürsten Maximilian Kölsch
        • Sester Kölsch (?)
        • Sion Kölsch
    • Berliner-Schultheiss-Brauerei GmbH, Berlin
      • Berliner Pilsner
      • Schultheiss: Schultheiss Pilsener, Schultheiss Lager Schwarz, Schultheiss Original Berliner Weisse, Schultheiss Berliner Mix Weisse, Schultheiss Diät Bier
    • Leipziger Brauhaus zu Reudnitz GmbH, Leipzig
      • Reudnitzer: Reudnitzer Pilsner Premium, Reudnitzer Export, Reudnitzer Heller Ur-Bock, Reudnitzer Schwarzbier, Reudnitzer Diät-Bier, Reudnitzer Weihnachtsbier, Reudnitzer Naturtrüb
      • Sternburg: Sternburg Pilsener, Sternburg Export, Sternburg Schwarzbier, Sternburg Diesel, Sternburg Radler, Sternburg Doppelkaramel
    • Tivoli brands & drinks GmbH
      • Dr. Q, Schwatz!
    • Tucher Bräu GmbH, Nürnberg
      • Tucher Bräu: Tucher Hefe Weizen hell, Tucher Hefe Weizen dunkel, Tucher Kristall Weizen, Tucher Hefe Weizen leicht, Tucher Urfränkisch dunkel, Tucher Original Urbräu, Tucher Übersee Export, Tucher Lorenzi Bock hell, Tucher Reifbräu Alkoholfrei, Tucher Bajuvator Doppelbock, Tucher Pilsener, Tucher Pilsener Diät, Tucher Pilsener Light

Haus Cramer KG

  • Warsteiner Brauerei Haus Cramer GmbH & Co. KG, Warstein
    • Warsteiner: Warsteiner Premium Vera, Warsteiner Premium Cola, Warsteiner Premium Lemon, Warsteiner Alkoholfrei
  • Paderborner Brauerei Haus Cramer GmbH & Co. KG, Paderborn
    • Paderborner: Paderborner Goldpilsener, Paderborner Pilsener
    • Isenbeck: Isenbeck Premium Pils, Isenbeck Dark
    • Weissenburger Pilsener
  • Privatbrauerei Frankenheim GmbH & Co. KG, Düsseldorf
    • Frankenheim: Frankenheim Alt, Frankenheim Blue
  • König Ludwig GmbH & Co.KG Schloßbrauerei Kaltenberg, Fürstenfeldbruck
    • König Ludwig Dunkel
    • Prinzregent Luitpold Weißbier: Prinzregent Luitpold Weißbier Hell, Prinzregent Luitpold Weißbier Dunkel, Prinzregent Luitpold Kristall-Weißbier, Prinzregent Luitpold Weissbier Light
    • Kaltenberg: Kaltenberg Hell, Kaltenberg Schloss-Keller Naturtrüb, Kaltenberg Spezial, Kaltenberg 3,8, Kaltenberg Light, Kaltenberg Diät-Pils, Kaltenberg Pils

=== InterbrewAmBev === (über Interbrew Deutschland Holding GmbH)

Krombacher Brauerei Bernhard Schadeberg GmbH & Co. KG

  • Krombacher Brauerei KG, Kreuztal-Krombach
    • Krombacher: Krombacher Pils, Krombacher Alkoholfrei, Krombacher Radler
    • Fairlight Pilsener Light
    • Rhenania Alt
  • Eichener Brauerei Gebr. Schweisfurth GmbH, Kreuztal-Eichen
    • Eichener Schwarzbier
  • Miller Brands Germany GmbH, Paderborn
    • Cab
    • Miller Genuine Draft
    • Salitos: Salitos Tequila Flavoured Beer, Salitos Ginger Ale

Oettinger Brauerei GmbH

  • Marke Original Oettinger
  • Brauerei Gotha
  • Dessow
  • Schweriner


Brauereien in Deutschland nach Regionen

siehe auch http://www.brauer-bund.de/php/blinks.php3

Anmerkung: Typische Regionalbiere sind in der folgenden Liste auch dann deutschen Regionen zugeordnet, wenn sie zu ausländischen Brauereien oder Brauereien anderer Regionen gehören.

Baden-Württemberg

Baden

Württemberg

Bayern

In Bayern gab es einmal knapp 30.000 Brauereien. Davon waren viele nur das, was heute unter einer "Hausbrauerei" verstanden wird. Viele waren auch reine "Dorfbrauereien" und belieferten die Gaststätten der Gemeinde. Fast jedes Kloster hatte eine eigene Brauerei. Ob die oben erwähnte Zahl einschließlich des 8. Regierungsbezirks (Pfalz) ist entzieht sich meiner Kenntnis. Die hier gelistete Auswahl ist sehr zufällig, wirklich gute kleinere Brauerein fehlen hier leider. Der Schwerpunkt liegt in dieser Liste auf Industriebier aus Industriebrauereien.

Oberbayern

München

Niederbayern

  • Abbacher in Bad Abbach (von Bischofshof, Regensburg, übernommen und dichtgemacht)
  • Adambräu in Bodenmais
  • Aldersbacher in Aldersbach
  • Berghammer in Oberndorf, Gemeinde Bad Abbach (Landkreis Kelheim)
  • Arcobräu in Moos
  • Brunner-Bräu in Spanberg-Eggenfelden
  • Dachelsrieder Schlossbrauerei
  • Dampfbierbrauerei in Zwiesel
  • Egerer Bräu in Großköllnbach
  • Erl-Bräu in Geiselhöring
  • Falter-Bräu in Regen
  • Graf Arco Bräu in Adldorf
  • Graf Deym
  • Hacklberg in Passau
  • Hohentann, Schlossbrauerei
  • Hutturmer in Hutturm
  • Innstadt in Passau
  • Irlbacher in Irlbach
  • Jodelbauer, Weissbräu in Rotthalmünster
  • Karmeliten in Straubing
  • Klett in Konzell
  • Krieger Bräu in Landau an der Isar
  • Kuchlbauer in Abensberg
  • Lang in Jandelsbrunn
  • Landshuter Brauhaus in Landshut
  • Löwenbrauerei in Passau
  • Peschl in Passau
  • Riedenburger in Riedenburg
  • Röhrl Bräu in Straubing
  • Schneider in Kelheim
  • Stöttner in Pfaffenberg
  • Wasserburger in Dingolfing
  • Weideneder in Thann
  • Weltenburger Klosterbrauerei (gehört zu Bischofshof, älteste Klosterbrauerei der Welt seit 1050)
  • Wittmann in Landshut
  • Wolferstetter in Vilshofen
  • Ziegelbräu in Mainburg

Oberpfalz

  • Amberger Brauhaus in Amberg (ehemals)
  • Bauer in Schwarzenfeld
  • Bruckmüller in Amberg
  • Eichhofener (Eichhofen bei Regensburg)
  • Fuchsbeck (Ort-Bräu) in Sulzbach-Rosenberg
  • Gambrinus in Weiden
  • Gansbrauerei in Neumarkt
  • Glossner in Neumarkt
  • Goss in Deuerling (Landkreis Regensburg)
  • Hösl Brauerei Mitterteich
  • Jakob in Bodenwöhr
  • Jordan in Amberg (ehemals)
  • Kummert in Amberg
  • Lammsbräu in Neumarkt
  • Lindner in Kötzting
  • Malteser in Amberg (ehemals)
  • Märkl in Freudenberg
  • Meyringer in Moosham (Landkreis Regensburg)
  • Plank in Laaber (Landkreis Regensburg)
  • Pirker Brauhaus in Pirk
  • Prösslbräu in Adlersberg, Gemeinde Pettendorf bei Regensburg
  • Brauerei Hans Riedl in Plößberg
  • Rhaner Bräu in Schönthal bei Cham (weblink)
  • Spezialbrauerei Schierling in Schierling (gehörte zu Thurn & Taxis, jetzt zu Kuchlbauer)
  • Schiessl in Amberg (ehemals)
  • Schlossbrauerei Eichhofen in Eichhofen (Landkreis Regensburg)
  • Schröttinger Bräu in Schrötting bei Michelsneukirchen (Landkreis Cham)
  • Späth Bräu in Lohberg
  • Sperber in Sulzbach-Rosenberg
  • Sterk in Amberg-Raigering
  • Winkler in Amberg
  • Wingershof in Amberg (ehemals)
  • Ziegler Brauerei Waldsassen
Regensburg
  • Bischofshof
  • Kneitinger
  • Thurn und Taxis (gehört mittlerweile zur Paulaner-Gruppe)
  • Spitalbrauerei (älteste Spital- und Stiftungsbrauerei der Welt seit 1226)
  • Brauhaus Johann Albrecht

Franken

(siehe auch www.bierregion-franken.de)

Schwaben

  • Aktien-Brauerei Kaufbeuren AG
  • Allgäuer Brauhaus in Kempten im Allgäu
  • Memminger Brauerei (früher Bürger- & Engelbräu) Memmingen
  • Bärenbrauerei Neuhausen
  • Bieberacher Brauerei
  • Brauerei Goldene Gans Augsburg
  • Brauerei Kolb Meßhofen
  • Brauerei Rapp Augsburg
  • Brauhaus Riegele Augsburg
  • Deilbräu Osterberg
  • Hasen-Bräu Weißenhorn
  • Hasenbrauerei Augsburg
  • Meckatzer in Heimenkirch
  • Radbrauerei Günzburg
  • Schaller-Bräu Bonstetten
  • Schimpfle Gessertshausen
  • Schlossbrauerei Autenried
  • Schwarzbräu Zusmarshausen
  • Thorbräu Augsburg

Berlin

  • Berliner Bürgerbräu
  • Berliner Pilsner
  • Berliner Kindl (seit 1872; heute Radeberger Gruppe AG; [1])
  • Schultheiß

Brandenburg

  • Choriner
  • Neuzeller Klosterbrauerei

Bremen

  • Beck & Co.
    • Beck's
    • Beck's Gold
    • Haake Beck
    • Hemelinger Spezial

Hamburg

Hessen

  • Binding Brauerei AG, Frankfurt (weblink) (Radeberger Gruppe)
  • Darmstädter Privatbrauerei GmbH, Darmstadt (weblink)
  • Eschweger Klosterbrauerei, Eschwege (weblink)
  • Giessener Brauhaus A. & W. Denninghoff GmbH & Co. KG, Gießen (weblink)
  • Hofbrauhaus Arolsen, Bad Arolsen (weblink)
  • Hochstiftliches Brauhaus Fulda GmbH, Fulda (weblink)
  • Hütt-Brauerei Bettenhäuser GmbH & Co KG, Baunatal (weblink)
  • Licher Privatbrauerei Ihring-Melchior GmbH & Co. KG, Lich (weblink) (Bitburger Gruppe)
  • Marburger Brauerei (Betrieb im März 2004 aufgrund Insolvenz eingestellt)
  • Martini-Brauerei GmbH, Kassel (weblink) (gehört zu Einbecker)
  • Marktbräu, Hotel zur Traube in Nidda
  • Michelstädter Rathausbräu
  • Schmucker
  • St. Florian Bräu, Brauhaus in Friedberg
  • Wäldches Wirtshaus & Brauerei in Frankfurt
  • Klein's Brauhaus in Seligenstadt
  • Hessische Löwenbier Brauerei (weblink)

Mecklenburg-Vorpommern

Vorpommern

Mecklenburg

  • Darguner
  • Lübzer
  • Rostocker Pilsener

Niedersachsen

Hannover

  • Brauerei Herrenhausen KG (weblink)
  • Erstes Hannöversches Brauhaus Brauhaus Ernst August GmbH (weblink)
    • Hanöversch
  • Gilde Brauerei AG (weblink) (belgische Interbrew-Gruppe)
    • Pilsener
    • Ratskeller
    • Lindener Spezial
    • Wilkenburger
    • Lüttje Lagen
  • Handwerksbrauerei Hübsch und Koch
    • Pupasch

Braunschweig

  • Hofbrauhaus Wolters AG (weblink) (belgische Interbrew-Gruppe)
    • Wolters Pilsener Premium
    • Wolters Pilsener
    • Wolters Alkoholfrei
    • Schwarzer Herzog
  • Brauerei Feldschlößchen (weblink) (Carlsberg-Gruppe)
    • Feldschlößchen Pilsner Premium
    • Felskrone
    • Duckstein (weblink)
  • Braunschweiger Mumme H. Nettelbeck KG (weblink)
    • Braunschweiger doppelte Segelschiff-Mumme

Sonstiges Niedersachsen

  • Brauerei Allersheim GmbH, Holzminden (weblink)
  • Brauerei Carl Betz GmbH, Celle (weblink)
  • Brauerei Kolberg, Altenau
    • Harzer Urstoff
  • Einbecker Brauhaus AG, Einbeck (weblink)
  • Emsländer Brauhaus Privatbrauerei Borchert GmbH, Lünne (weblink)
  • Friesisches Brauhaus zu Jever, Jever (Brau und Brunnen Gruppe)
  • Göttinger Brauhaus AG, Göttingen (gehört zu Einbecker)
  • Lüneburger Kronen-Brauerei AG, Lüneburg (Carlsberg Gruppe) (noch in Betrieb ?)
  • Privatbrauerei Härke KG, Peine (weblink)
  • Privatbrauerei Wittingen GmbH, Wittingen (weblink)
  • Rupp Bräu GmbH, Lauenau (weblink)
  • Schaumburger Privat-Brauerei, Stadthagen (weblink)
  • Sollinger Bergbrauerei H. Haffner KG, Uslar (weblink)
    • Bergbräu

Nordrhein-Westfalen

Regierungsbezirk Arnsberg (Sauerland / südliches Ruhrgebiet)

Dortmund

Dortmunds Brautradition reicht bis in die Mitte des 13. Jahrhunderts zurück. Bereits 1293 hat Dortmund das Braurecht erhalten, der Durchbruch kam aber erst mit dem seit 1843 gebrauten Export. Bisheriger Höhepunkt waren sicherlich die 1950er bis 1970er Jahre, als Dortmund mit einem Ausstoß von bis zu 7,5 Millionen Hektolitern Europas Bierstadt Nr. 1 war. Mittlerweile hat sich aber auch auf dem Dortmunder Markt das Pils durchgesetzt und viele Brauereien haben fusoniert oder existieren nicht mehr, so dass von den insgesamt 94 Dortmunder Brauereien (Höhepunkt um 1840: 74 Brauereien) nur noch drei Braustätten übrig geblieben sind, die mittlerweile aber alle zur Oetker-Gruppe gehören. Dies sind:

  • Dortmunder Actien-Brauerei AG
    • Andreas Pils
    • DAB Original, DAB Pilsener, DAB Strong, DAB Export, DAB Diät Pils, Stades Leicht
    • Hansa Pils, Hansa Export, Hansa Alt, Hansa Malz, Hansa Hefeweizen, Hansa Radler
    • Kronen Pilsener, Kronen Export, Kronen Classic
    • Stifts Pils
    • Thier Pils
  • Brauerei Brinkhoff GmbH
    • Brinkhoff's No. 1, Brinkhoff's Dunkel
    • Dortmunder Union Export, Dortmunder Union Siegel Pils
    • Ritter First, Ritter Pils, Ritter Export, Bartholomäus
    • Wicküler Pilsener, D-Pils
  • Hövels Hausbrauerei GmbH
    • Hövels Original Bitterbier, Clarissen Alt
    • Kronen Urtyp
Sauerland

Das Sauerland erhält vor allem durch die beiden Großbrauereien Veltins und Warsteiner (sowie Krombacher im angrenzenden Siegerland) seine Bedeutung als Bierregion (deutschlandweiter Marktanteil knapp unter 20%). Kleinere und Hausbrauereien haben sich hingegen kaum halten können. Die typische und traditionelle Biersorte ist Pilsener.

  • Altenrüthener Hausbrauerei, Rüthen-Altenrüthen
    • Altenrüthener Hell, Altenrüthener Dunkel
  • Brauerei C. & A. Veltins GmbH & Co. KG, Meschede-Grevenstein
    • Veltins Pilsener, Veltins Leicht, Veltins Alkoholfrei, V+Cola, V+Lemon, V+Engergy
  • Brauhaus Schillerbad GmbH, Lüdenscheid
    • Medardusbräu, Medardus Aroma-Pils, Das "Schwatte", Medardus Weizenbier, Maibock, Medardus Festbier, Medardus Osterbräu, Medardus Winterbier, Medardus Weihnachtsbier
  • Esloher Brauhaus, Eslohe
    • Essel Bräu Helles Bier, Essel Bräu Dunkles Bier, Essel Bräu Maibockbier, Essel Bräu Weihnachtsbockbier
  • Freiherr von Fürstenberg Gaugreben´sche Verwaltung Hofbrauerei, Olsberg-Bruchhausen
    • Bornsteiner Landbier Hell, Bornsteiner Landbier Spezial
  • Gräflich zu Stolberg'sche Brauerei Westheim GmbH, Marsberg-Westheim
    • Westheimer Premium Pilsener, Graf Stolberg Dunkel, Westheimer Radler, Westheimer Lager
  • Integrationsfirma Josefsheim Bigge, Olsberg-Bigge
    • Josefsbräu Pilsener, Josefsbräu Dunkel, Josefsbräu Märzen
  • Privatbrauerei Müller, Olpe-Oberveischede
    • Veischeder Landbier
  • Privatbrauerei Iserlohn GmbH, Iserlohn
    • Iserlohner Pilsener, 1899 blond, 1899 dunkel, Sauerländer Winter
  • Warsteiner Brauerei Haus Cramer KG, Warstein
    • Warsteiner Premium Vera, Warsteiner Premium Cola, Warsteiner Premium Lemon, Warsteiner Alkoholfrei
Siegerland
Sonstige im Regierungsbezirk
  • Lippstädter Brauerei Thombansen, Lippstadt (Weblink)
  • Privatbrauerei Moritz Fiege, Bochum (Weblink)
  • Privatbrauerei Schwelm, Schwelm (Weblink)
  • Vormann Brauerei, Hagen-Dahl
    • Vormann Pils, Alt aus Dahl, Vormann Malz, Sauerländer Weizenbier, Vormann Doppelbock, Vormann Dahler Urbräu

Regierungsbezirk Detmold (Ostwestfalen-Lippe)

Regierungsbezirk Düsseldorf (Niederrhein)

Düsseldorf
  • Brauerei im Füchschen (Weblink)
  • Brauerei Schlösser (Weblink) (Brau und Brunnen Gruppe)
  • Brauerei Ferdinand Schumacher (Weblink)
  • Düsseldorfer Privatbrauerei Frankenheim (Weblink)
  • Hausbrauerei Zum Schlüssel (Weblink)
  • Hirschbrauerei AG
    • Düssel Alt
  • Uerige Obergärige Hausbrauerei (Weblink)
Krefeld
  • Brauerei August Gleumes GmbH (Weblink)
  • Brauerei Rhenania (Weblink) (Marke "Rhenania Alt" wird nach Verkauf gebraut bei Krombacher in der Eichener Brauerei, ursprüngliche Braustätte in Krefeld produziert unter dem Namen "Brauerei Königshof" verschiedene Biersorten für Handelsmarken)
  • Brauerei Joh. Wienges
Sonstige im Regierungsbezirk

Regierungsbezirk Köln (Rheinland)

Köln
  • Brauerei "zur Malzmühle" Schwartz KG (Weblink)
  • Cölner Hofbräu P. Josef Früh KG (Weblink)
  • Dom-Brauerei GmbH (Weblink)
    • Dom Kölsch
    • Rats-Kölsch
  • Gasthaus-Brauerei Braustelle (Weblink)
  • Hellers Brauhaus (Weblink)
  • Kölner Verbund-Brauereien GmbH & Co. KG (Bergische Löwen-Brauerei, Brau und Brunnen Gruppe) (Weblink)
  • Obergärige Hausbrauerei Gebr. Päffgen GmbH (Weblink)
  • Privatbrauerei Gaffel Becker & Co. (Weblink)
  • Privat-Brauerei Heinrich Reissdorf GmbH & Co (Weblink)
  • Richmodis-Bräu Friedr. Winter GmbH (gehört zu Gaffel)
  • Sünner GmbH & Co. KG Brauerei und Brennerei (Weblink)
  • Weißbräu zu Köln GmbH
Sonstige im Regierungsbezirk
  • Bischoff'sche Brauerei, Brühl-Vochem
  • Brauerei Joh. Cramer & Cie, Nideggen-Wollersheim
  • Brauerei Peter Schopen GmbH, Bedburg
    • Severins Kölsch
  • Brauhaus Am Ennert GbR, Bonn
  • Brauhaus Bönnsch - Die Hausbrauerei, Bonn
  • Erzquell-Brauerei Bielstein Haas & Co KG, Wiehl-Bielstein (Weblink)
    • Erzquell Pils
    • Zunft Kölsch
  • Ganser-Brauerei GmbH, Leverkusen
  • Giesler Brauerei GmbH & Co., Brühl, Produktionsstop 2001, Giesler Kölsch wird in der Dom-Brauerei gebraut
  • Hüchelner Brauhaus Hintermeier, Frechen-Hücheln
  • Kurfürsten-Bräu GmbH, Bonn, Produktion eingestellt, Kurfürsten Kölsch wird vom Kölner Verbund gebraut
  • Monheimer Brauerei Peters & Bambeck KG, Monheim am Rhein
    • Peters Kölsch
  • Privatbrauerei Jacob Rainer & Sohn, Linnich-Welz
  • Stadt Brauerei (Privatbrauerei Hausmann), Troisdorf

Regierungsbezirk Münster (Münsterland / nördliches Ruhrgebiet)

Rheinland-Pfalz

Saarland

  • Karlsberg Brauerei, Homburg [braut auch: Becker's Pils (ex-Becker Brauerei, St. Ingbert), vertreibt ebenso Desperados (gebraut durch Brasserie Fischer, Schiltigheim, Elsass)]
  • Mettlacher Abtei-Bräu GmbH, Mettlach
  • Grosswald Brauerei, Heusweiler
  • Bruch-Brauerei, Saarbrücken
  • Saarfürst-Brauerei, Merzig
  • Hochwälder Brauerei, Losheim am See

Sachsen

  • Brau & Bögen, Chemnitz
  • Friedrich's Brauhaus, 1. Chemnitzer Hausbrauerei
  • Sudhaus Hausbräu, Chemnitz
  • Döbelner Brauhaus im Ratskeller, Döbeln (Weblink)
  • Brauhaus am Waldschlösschen GmbH, Dresden (Weblink)
  • Hausbräu im Ballhaus Watzke GmbH, Dresden (Weblink)
  • Neustädter Hausbrauerei, Dresden (Weblink)
  • Erlbacher Brauhaus, Erlbach (Weblink)
  • Brauhaus Obermühle, Görlitz
  • Bayerischer Hof, Grünbach (Weblink)
  • Braustube Schwarzkollm, Hoyerswerda
  • Altes Brauhaus Fam. Tippmann, Jöhstadt-Steinbach
  • Bayerischer Bahnhof Brau- und Gaststättenbetrieb GmbH + Co.KG, Leipzig (Weblink)
  • Brauerei an der Thomaskirche, Leipzig
  • Zum Kaiser Napoleon, Historische Gasthausbrauerei, Leipzig (Weblink)
  • Schlossbrauerei Weesenstein, Müglitztal (Weblink)
  • Brauhaus Oelsnitz, Oelsnitz
  • Brauhaus Pirna Zum Giesser, Pirna (Weblink)
  • Brauhaus Radebeul
  • Hammer-Bräu Riesa, Brauhaus im Riesenhügel, Riesa (Weblink)
  • Hirschbrauerei Sebnitz
  • Brauhaus Zwickau (Weblink)
  • Brauerei-Gasthof Zwönitz (Weblink)

Sachsen-Anhalt

Schleswig-Holstein

Thüringen

Brauereien in Belgien

Brauereien in Österreich

Kärtnen

  • Hirter
  • Brauerei Wieselburg
  • Villacher

Niederösterreich

  • Hainfelder
  • Hubertus
  • Piestinger
  • Schremser
  • Schwechater
  • Wieselburger
  • Zwettler

Oberösterreich

Salzburg

Steiermark

  • Gösser
  • Murauer
  • Puntigamer
  • Schladminger

Tirol

  • Zillertaler

Vorarlberg

  • Fohrenburger
  • Mohrenbräu
  • Brauerei Egg

Wien

  • Ottakringer

Nicht eingeordnet

  • Brau Union Österreich AG (ehemals "Brau AG")
  • Bräu am Berg
  • Egger
  • Frastanzer
  • Fürstenbräu
  • Kaltenhausener
  • Medlbräu
  • Schleppe
  • Starkenberger
  • St.Georgsbräu
  • Tauerngold
  • Trieb-Bräu
  • Weitra Bräu
siehe auch: http://bier.oesterreich.com

Brauereien in der Schweiz

insgesamt ca 35 Brauereien gibt es noch in der Schweiz, nicht eingerechnet zahlreiche Gasthausbrauereien, über 100 lokale Biersorten werden angeboten, siehe auch: http://www.bierig.ch und http://www.biervielfalt.ch

Brauereien in Polen

Brauereien in Tschechien

Brauereien im übrigen Europa

Brauereien auf anderen Kontinenten

Namibia

Alle namibischen Biere werden von der Namibian Breweries Ltd. hergestellt (weblink).

Sonstige

Siehe auch:

Brauerei, Bier

Abgerufen von „https://de.wikipedia.org/w/index.php?title=Liste_aktiver_Brauereien&oldid=2248132“