Freie Radikale
Freie Radikale sind Atome mit einem sog. "einsamen Elektronenpaar". Sie sind reaktiv und greifen dadurch biologisches Gewebe an, indem sie damit zwischenzeitlich reagieren und so bestehende chemische Verbindungen auflösen. Meist werden sie aber innerhalb folgender Reaktionen wieder frei und können so weitere chemische Verbindungen auflösen. Sie wirken somit als Katalysator
Sie entstehen durch
Krankheiten wie
- Arterienverkalkung,
- Rheuma,
- Alzheimer oder
- Krebs
werden durch die aggressive Wirkung von freien Radikalen verursacht.
Antioxidantien schützen gegen freien Radikale im Körper, da diese freie Radikale dauerhaft binden.