Kollagen-Hydrolysat

Kollagen ist das am meisten vorkommende Eiweiß im menschlichen Körper. Es sorgt für die Elastizität der Gelenke, der Knochen und des Knorpelgewebes. Kollagen-Hydrolysat entsteht durch enzymatische Hydrolyse des Kollagens, dessen Reinigung, Aufkonzentrierung, Sterilisation und Trocknung.

Kollagen ist das am meisten vorkommende Eiweiß im menschlichen Körper. Kollagenfasern des Bindegewebes sind für die Funktionalität von Knochen, Gelenken und Knorpelgewebe von besonderer Bedeutung. Kollagen-Hydrolysat entsteht durch enzymatische Hydrolyse des Kollagens. Die Aminosäurestruktur des Kollagen-Hydrolysats entspricht der natürlichen Zusammensetzung von Gelenkkollagen mit einem hohen Anteil an Glycin, Prolin und Hydroxyprolin. Durch orale Aufnahme spezieller Kollagen-Hydrolysate werden die Knorpelzellen des Körpers angeregt vermehrt Knorpelgewebe zu bilden. Einsatz findet Kollagen-Hydrolysat als Wirkbestandteil von Nahrungsergänzungsmitteln zur Prävention und Therapie arthrotischer Gelenkerkrankungen. Bei betroffenen Patienten kann die Einnahme von Kollagen-Hydrolysat zu einer Schmerzreduktion und Verbesserung der Gelenkbeweglichkeit führen.

Seit über zwei Jahrzehnten forschen Mediziner, Physiologen, Biologen und Ernährungswissenschaftler intensiv an der Wirkung von Kollagen-Hydrolysat auf den Gelenkknorpel. Die Wirkung dieses Eiweißstoffes konnte in vielen klinischen Studien belegt werden.

Kollagen-Hydrolysat ist ein reiner Eiweißstoff und wird aus tierischem, kollagenhaltigem Rohmaterial gewonnen. Das Besondere an Kollagen-Hydrolysat ist die Zusammensetzung der Aminosäuren: es enthält einen hohen Anteil an Glycin, Prolin und Hydroxyprolin – den wesentlichen Bausteinen des Gelenkkollagens. Die Aminosäurestruktur des Kollagen-Hydrolysats entspricht somit der natürlichen Zusammensetzung von Gelenkkollagen.

Quellen

1. Oesser S. et al. (1999): Oral administration of 14 C labeled gelatin hydrolysate leads to accumulation of radioactivity in cartilage of mice (C57/BL), J Nutr 129: 1891-1895.