Knabbeln

Bei Knabbeln handelt es sich um eine westfälische Spezialität. Bauernstuten ( manchmal auch Brötchen ) wird/ werden zu groben Stücken gebrochen und im Ofen getrocknet. Diese getrockneten Brotstücke werden dann zusammen mit Milch bzw. Kaffee, oder Milchkaffee gegessen. Bäckereien im westf. Raum ( besonders in und um Münster/Westf. ) bieten diese Spezialität an.