Hochzeitssuppe
Hochzeitssuppe ist eine klare norddeutsche Suppe auf der Basis einer Hühnerbrühe, angereichert mit Hühnerfleisch, Fleischklößchen, Spargelköpfen, Nudeln und Eierstich, teilweise werden auch Rosinen dazu gereicht.
Die Hochzeitssuppe wird in Norddeutschland von Hochzeitspaar und Gästen traditionell nach der Trauung eingenommen und bildet meist den Auftakt des Hochzeitsmenüs.
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