Rochen
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Rochen sind Meeresfische aus der Klasse der Knorpelfische. Sie besitzen einen stark dorsoventral abgeplatteten Körper.
Die Unterseite ist meist hell und dort befinden sich auch Mund- und Kiemenspalten. Die Oberseite ist dem jeweiligen Lebensraum des Rochens angepasst, kann also von sandfarben gesprenkelt bis schwarz reichen. Auf der Oberseite befinden sich Augen und Nasenlöcher.
Die meisten Rochen ernähren sich von Muscheln, Krebsen und Stachelhäutern.
Am bekanntesten dürfte der Mantarochen sein.
Rochenflügel sind eine Spezialität der portugiesischen Küche.