Benutzer:SchiDD/Baustelle3
Die Schokoladenherstellung hat in Dresden eine lange Tradition. Die erste Schokoladenfabrik Jordan & Timaeus entstand 1823 in Dresden-Neustadt. Diese Firma hat 1839 auch die erste Milchschokolade (unter Verwendung von Eselsmilch) hergestellt. In den folgenden Jahren begannen weitere Schokoladenhersteller in Dresden zu produzieren, z. B. die Firma Petzold & Aulhorn. Daraus resultierte die Ansiedelung weiterer Firmen zur Herstellung von Schokoladenformen und Schokoladenmaschinen, einschl. der entsprechenden Verpackungsmaschinen, z. B. die Maschinenfabrik J. M. Lehmann und die Firma Anton Reiche zur Herstellung von Schokoladenformen und Blechemballagen. Manche Firmen existierten nur kurze Zeit, während andere über einen längeren Zeitraum z. T. bis zur Zerstörung im Jahr 1945 aktiv waren. Die VEB Dresdner Süßwarenfabriken Elbflorenz entstanden nach 1945 durch Enteignung der großen Schokoladenfabriken, z. B. der Firma Hartwig & Vogel, und gingen nach 1990 in Liquidation, so dass gegenwärtig keine größer Firma in dieser Branche mehr existiert.
Im Verband deutscher Schokoladenfabrikanten waren bei seiner Gründung im Jahr 1877 in Frankfurt a. M. 20 Firmen vertreten, davon 5 aus Dresden. Vorsitzende waren u. a. Otto Rüger und Heinrich Vogel.
Liste von ehemaligen Schokoladenfabriken in Dresden
| Nr. | Name | Adresse | Bestehen | Bemerkung |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Hartwig & Vogel AG | Dresden-Altstadt, Rosenstr. 32, Ammonstraße 86 und Freiberger Straße 25–29 (Lage) |
1870–1946 | Fabriken in Dresden und Bodenbach i. B., Marke: Tell-Schokolade, z.B. der Tellapfel ab 1903, 1946 enteignet und ab 1948 als VEB Dresdner Süßwarenfabriken Elbflorenz weitergeführt |
| 2 | Petzold & Aulhorn AG, Schokoladenfabrik | Dresden-Plauen, Bienertstr. 1 (Lage) |
1843–1945 | Marken: Pea und Deutschmeister, im April 1945 zerstört[1] |
| 3 | Riedel & Engelmann, Schwerter Schokoladenfabrik | Dresden-PlauenWürzburger Str. 14 (Lage) |
1888–1972 | gegr. von Oswald Heinrich Riedel († 1910) und Karl Rudolf Johannes Engelmann († 1915); Marke: Schwerter-Schokolade (bis 1991), ab 1972 Betriebsteil des VEB Dresdner Süßwarenfabriken Elbflorenz[2] |
| 4 | Otto Rüger, Schokoladenfabrik | Sobrigau bei Dresden, Lockwitzgrund 123b (Lage) |
1858–1938 | Fabriken in Dresden und Bodenbach i. B., Otto Rüger (1831–1905), Marke: Hansi-Schokolade [3][4] |
| 5 | Richard Selbmann | Schönbrunnstr. 5 / Eschenstr. 11 / Königsbrücker Str. 68 (Lage) |
1879–1923 | gegr. 1879 in der Victoriastraße 27, Russisch Brot seit 1886, mit vielen Geschäften in Dresden [5] |
| 6 | Ferdinand Lobeck & Co, Chocoladen- und Kakaofabrik | Dresden-Löbtau, Löbtauer Str. 63–71 (Lage) |
1838–1945 | gegr. 1838 im Lockwitzgrund, seit 1860 in Dresden, Verwendung des Schokoladenmädchens als Markenzeichen, im Februar 1945 zerstört[6] [7] |
| 7 | Gerling & Rockstroh (Gero), Schokolade-, Kakao-, Zuckerwaren-, Biscuit- und Honigkuchen-Fabrik | Dresden-Löbtau, Rosenstraße 16/18 und Frankenbergstraße 25 (Lage) |
1891–1948 | gegr. von August G. Hermann Gerling (* 18.04.1859) und Albert Benno Rockstroh (* 01.11.1869 in Hildburghausen), 1948 enteignet und als Werk „Gero“ vom VEB Dresdner Süßwarenfabriken Elbflorenz übernommen |
| 8 | Jordan & Timaeus | Dresden-Neustadt, Alaunstr. / Förstereistr. (Lage) |
1823–1936 | 1830 erste Dresdner Schokoladenfabrik, 1839 erste Milchschokolade, gegr. von Gottfried Jordan (1791–1860) und August Friedrich Timaeus (1794–1875) |
| 9 | Bruno Clauß | Dresden-Johannstadt, Stephanienstraße 49 (Lage) |
1917–1953 | gegr. 1917 von Bruno Clauß (1872–1930), 1953 enteignet [9] |
| 11 | Gemit – Genussmittelwerke GmbH Kakao- und Schokoladenfabrik |
Dresden-Löbtau (A28), Freiberger Str. 118 (Lage) |
1912–1945 | Gemit - Fabrik feiner Schokoladen, Kakaos und Pralinen |
| 12 | Max Gerhardt [10] | Dresden-Trachau | 1896–1974 | |
| 13 | Gebr. Hörmann AG, Kakao- Schokolade- und Kekswerke | Dresden-Mickten, Kötzschenbroder Str. (Lage) |
1895–1972 | Russisch Brot seit 1898, nach 1945 enteignet und als Betriebsteil des VEB Waffelfabrik Radebeul weitergeführt, von 1972 bis 1992 VEB Dauerbackwaren Dresden[11] [12] |
| 14 | W. Hromadka & Jäger Nachf. [10] | Dresden-Plauen, Hofmühlenstr. (Lage) |
1877–1942 | gegr. als „Original Wiener Waffel-, Hohlhippen-, Bisquit- etc. Special-Fabrik“, ab 1959 als Dr. Quendt GmbH & Co. KG in Dresden, Kaitzer Str.; jetzt in Dresden-Gittersee |
| 15 | M. Jähnigen Söhne, Schokoladenfabrik „Majasso“ | Freital | 1922–1949 | |
| 16 | Wilhelm Jentzsch [10] | Dresden-Neustadt, Großenhainer Str. | 1900–1974 | |
| 17 | Eugen König [10] | Dresden-Altstadt, Rosenstr. | 1888–1891 | |
| 18 | J. G. Kynast, Kakao-, Schokolade- und Zuckerwarenfabrik | Dresden-Altstadt, Zwickauer Str. 72-74 (Lage) |
1885–1953 | 1953 enteignet und vom VEB Dresdner Süßwarenfabriken Elbflorenz übernommen[2] |
| 18a | Guth & Birnbaum | Dresden | vor 1877 | |
| 20 | Eginhard Lippold, Schokoladenfabrik [10] | Dresden-Löbtau, Fabrikstr. (Lage) |
1888–1943 | Gebäude am Weißeritzmühlgraben, urspr. Spiegelschleife, nach 1813 Spinnmühle, seit 1887 Schokoladenfabrik Lippold |
| 21 | Carl Polster [10] | Dresden, Reissigerstr. | 1888–1921 | |
| 23 | Santosa Kakao- & Schokoladengesellschaft GmbH |
Dresden-Neustadt, Königsbrücker Str. |
1877–1933 | |
| 25 | Richard Scheibenhauer [10] | Dresden-Neustadt, Königsbrücker Str. | 1875–1930 | |
| 26 | Johannes K. Schluckwerder [10] | Dresden-Altstadt, Dürerstr. | 1930–1939 | |
| 27 | Dresdner Bisquitfabrik Schneider & Co. |
Dresden-Neustadt, Hechtstr. | 1908–1972 | |
| 28 | Alexander Schörke [10] | Radebeul | 1895–1900 | |
| 29 | Dr. med. Sperber Schokoladen- und Nährmittelfabrik GmbH | Dresden-Striesen, Bergmannstr. 46 (Lage) |
1922–1948 | 1948 enteignet und vom VEB Dresdner Süßwarenfabriken Elbflorenz übernommen [13] |
| 30 | Emil Staudigel KG [10] | Dresden-Johannstadt, Fiedlerstr. | 1885–1930 | |
| 31 | Stein & Richter [10] | Dresden-Löbtau, Pennricher Str. | 1920–1928 | |
| 32 | Weinhold & Albrecht, Schokoladenfabrik | Dresden-Plauen, Bamberger Str. 20 (Lage) |
1926–1933 | |
| 33 | Calberlasche Zuckersiederei | Dresden-Altstadt, am Terrassenufer, Bernhard-von-Lindenau-Platz | 1817–1836 | gegr. durch Heinrich Conrad Wilhelm Calberla (1774–1836) |
| 35 | Herbert Wendler | Dresden-Altstadt, Rosenstr., nach 1945 Dresden-Klotzsche, Max-Hünig-Straße 13 (Lage) |
1937–1972 und 1990–1996 |
1936 Dominosteine von Herbert Wendler (1912–1998) erfunden |
| 36 | Waffelfabrik Haubold & Richter | Radebeul, Kolbestraße 2/4 | 1907–1946 | 1946 enteignet und 1990 reprivatisiert, kurz darauf von Bahlsen übernommen und 1992/1993 stillgelegt |
| 37 | W. Vollmann [10] | Dresden-Plauen, Hohe Str. | 1896–1972 | |
| 38 | Vadossi, Sächsische und Dresdner Back- und Süßwaren GmbH & Co. KG | Radebeul, Kötitzer Straße 29 / Fabrikstr. 4 (Lage) |
1920–1972 | gegr. 1920 von Karl Friedrich Lischka (1890–1949) in Dresden-Plauen, ab 1924 in Radebeul, ab 1972 Betriebsteil des VEB Dresdner Süßwarenfabriken Elbflorenz, wird seit 1995 weitergeführt |
| 39 | Dresdner Süßwarenfabriken Elbflorenz | Dresden-Altstadt, Freiberger Straße 37 | 1948–1991 | entstanden 1948 nach der Enteignung der Firmen Hartwig & Vogel, Gerling & Rockstroh und Sperber [14] |
Liste von ehemaligen Zulieferfirmen für die Schokoladenindustrie in Dresden
| Nr. | Name | Adresse | Bestehen | Bemerkung |
|---|---|---|---|---|
| 19 | J. M. Lehmann | Dresden-Löbtau, Rosenstr. 103 (Lage) |
1834–1949 | Johann Martin Lehmann, Maschinenfabrik für Kakao- und Schokoladenmaschinen, war einer der weltweit größten Hersteller von Kakao- und Schokoladenmaschinen; Zweigwerk in Heidenau-Mügeln (1912)[15] |
| 22 | Anton Reiche | Dresden-Plauen, Bamberger Str. 1 (Lage) |
1870–1972 | Firma zur Herstellung von Schokoladenformen und Blech-Emballagen, gegr. von Anton Reiche (1845–1913)[16] |
| 10 | Maschinenfabrik Richard Gäbel | Dresden-Mockritz | 1888–1947 | Herstellung von Verpackungsmaschinen, gegr. 1888, 1947 enteignet und vom VEB Nagema Spezialmaschinen Dresden übernommen, ab 1950 VEB Schokoladen- und Verpackungsmaschinen Dresden (Schokopack) [17][18] |
| 34 | Spezialmaschinenfabrik Max Loesch | Dresden-Plauen, Zwickauer Str. (Lage) |
1919–1946 | Herstellung von Verpackungsmaschinen für Schokoladen und Süßwaren, nach der Enteignung ab 1950 Übernahme durch den VEB Schokoladen- und Verpackungsmaschinen Dresden (Schokopack) [17][18] |
| 34a | Otto Hänsel Spezialmaschinenfabrik | Freital bei Dresden | 1918–1946 | Spezialmaschinen- und Wachspapierfabrik Otto Hänsel, Herstellung von Verpackungsmaschinen für die Süßwarenindustrie, gegr. von Otto Hänsel (1889–1963), Demontage 1946 [17][18] |
| 24 | Sächsische Cartonnagen-Maschinen AG (SCAMAG) | Dresden-Johannstadt, Fiedlerstr. | 1894–1946 | gegr. von Carl Theodor Remus [19] |
Bilder-Galerie
-
Jordan & Timaeus, Dresden -
Lobeck & Co., Dresden-Löbtau -
Otto Rüger, Sobrigau im Lockwitzgrund -
Max Loesch Maschinenfabrik Dresden, Zwickauer Str. -
Schokoladenfabrik Hartwig & Vogel -
Dresdner Süßwarenfabriken Elbflorenz
Literatur
- Feldkamp, Jörg; Dresler, Achim (Hrsg.): Das süße Herz Deutschlands – Sachsens Schokoladenseite, Sächsisches Industriemuseum Chemnitz, 2012, 111 S.
- Kühne, Artur: Friedrich Anton Reiche: ein Lebensbild, Wilsdruff, um1920, 15 S.
- Kaßmann, Monika: Von Dresden in die Welt - Verpackungsmaschinen und ihre Geschichte, in Sachsenbummel (2018), 1, Seite 14–17
- 100 Jahre Lehmann-Maschinen : 1834 - 1934
- Album der sächsischen Industrie, Neusalza, 1856, siehe [1] bzw. [2]
- Die Groß-Industrie des Königreichs Sachsen in Wort und Bild, Leipzig, 1893, siehe [3]
Einzelnachweise
- ↑ dresdner-stadtteile.de Petzold & Aulhorn (abgerufen am 22. November 2019)
- ↑ a b dresdner-stadtteile.de Zwickauer Straße (abgerufen am 22. November 2019)
- ↑ dresdner-stadtteile.de Schokoladenfabrik Rüger (abgerufen am 22. November 2019)
- ↑ Otto Rüger, Schokoladenfabrik im Lockwitzgrund (abgerufen am 22. November 2019)
- ↑ F. Richard Selbmann, Chocoladen- und Zuckerwaarengeschäft (abgerufen am 22. November 2019)
- ↑ dresdner-stadtteile.de Löbtauer Straße (abgerufen am 22. November 2019)
- ↑ Lohbeck Mühle im Lockwitzgrund (abgerufen am 22. November 2019)
- ↑ Chocoladen- %26 Cichorien-Fabrik von Jordan und Tim%C3%A4us in Dresden Die Chocoladen- & Cichorien-Fabrik von Jordan und Timäus in Dresden
- ↑ dresdner-stadtteile.de Hopfgartenstraße (abgerufen am 22. November 2019)
- ↑ a b c d e f g h i j k l Nach Angaben des CAMONDAS Schokoladenmuseums Dresden, Schloßstrasse
- ↑ dresdner-stadtteile.de Waffelfabrik Hörmann (abgerufen am 22. November 2019)
- ↑ Stadtwiki Hörmann (abgerufen am 22. November 2019)
- ↑ dresdner-stadtteile.de Straßen in Striesen (abgerufen am 22. November 2019)
- ↑ Uwe Hessel (WIMAD): VEB Dresdner Süßwarenfabriken "Elbflorenz" (2005) (abgerufen am 22. November 2019)
- ↑ Günter Hamann: „Mein Feld die Welt“ - Die Firma J. M. Lehmann Spezialmaschinenbau für die Schokoladen- und Süßwarenindustrie in Dresden, in Das süße Herz Deutschlands – Sachsens Schokoladenseite, Sächsisches Industriemuseum Chemnitz, 2012, S. 54–60
- ↑ dresdner-stadtteile.de Blechwarenfabrik Reiche (abgerufen am 22. November 2019)
- ↑ a b c Jörg Behle: Süßes gut verpackt – Die Tradition des Dresdner Verpackungsmaschinenbaus, in Das süße Herz Deutschlands – Sachsens Schokoladenseite, Sächsisches Industriemuseum Chemnitz, 2012, S. 63–71
- ↑ a b c Pactec - aus der Geschichte (2016) (abgerufen am 22. November 2019)
- ↑ SIB Dresden Kama GmbH (abgerufen am 22. November 2019)
[Kategorie:Ehemaliges Unternehmen (Dresden)]] [Kategorie:Hersteller von Kakao- und Schokoladenwaren (Deutschland)]] [Kategorie:Produzierendes Unternehmen (Dresden)]]