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Ursula Oetker

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Ursula Oetker (* 1915 ; † 23. Dezember 2005) war eine deutsche Unternehmerin.

Oetker war Enkelin des ehemaligen Konzernchefs und Backpulver-Pioniers Rudolf-August Oetker. Die Schwartau-Werke gingen bereits in den 1960er Jahren per Erbschaft in das Eigentum von Ursula Oetker über, waren zu diesem Zeitpunkt jedoch unrentabel und ein Sanierungsfall. Durch eine Sanierung entwickelten sich sich später jedoch zum deutschen Marktführer für Konfitüre und wurden wieder profitabel.

Ihr Sohn, Arend Oetker, ist Vizepräsident des Bundesverband der Deutschen Industrie - BDI.