Bettina Meiselbach
Bettina Meiselbach, geborene Schott (* 26. April 1969 in Erbach im Odenwald) ist eine deutsche Autorin von Koch- und Sachbüchern und Bloggerin vom Ernährungsblog Happy Carb.
Berufliche Laufbahn
Nach einer kaufmännischen Ausbildung und einer betriebswirtschaftlichen und betriebspsychologischen Höherqualifizierung, arbeitete sie über 25 Jahre in verschiedenen Unternehmen im Bereich Personalmanagement, zuletzt als Personal- und Ausbildungsleiterin. Nach einem Burnout und der Diagnose Diabetes-Typ-2, begann Bettina Meiselbach im Jahr 2014 mit dem Blog Happy Carb und veröffentlichte dort redaktionelle Beiträge zu den Themen Low-Carb-Ernährung, Ketogene Ernährung, Gewichtsreduktion, Diabetes und dazu passend eine Sammlung von Kochrezepten.
Seit September 2016 ist Bettina Meiselbach in erster Linie als Autorin tätig und veröffentlichte bis dato eine Reihe von Koch- und Sachbüchern[1] für verschiedene Verlage[2][3]. Neben Büchern und dem eigenen Blog, schreibt sie auch für verschiedene Internetplattformen, wie den Freundin-Expertenkreis und die Blood-Sugar-Lounge (Kirchheim Verlag).
Bücher
- Diabetes Typ 2 – nicht mit mir! systemed Verlag, Lünen, 2016, Neuauflage 2019 als Imprint der Münchner Verlagsgruppe/riva, München, ISBN 978-3-95814-224-4
- Meine liebsten Low-Carb-Rezepte. systemed Verlag, Lünen, 2016, ISBN 978-3-95814-075-2
- Happy Carb To Go - 44 Low-Carb-Rezepte für unterwegs. systemed Verlag, Lünen, 2017, ISBN 978-3-95814-088-2
- Mehr Low-Carb-Lieblingsrezepte. systemed Verlag, Lünen, 2017, ISBN 978-3-95814-103-2
- Ratzfatz Low Carb gekocht: 55 Low-Carb-Rezepte, einfach und schnell für jeden Tag. systemed Verlag, Lünen, 2018, ISBN 978-3-95814-111-7
- Fastfood- und Partyrezepte Low Carb - 50 Lieblingsrezepte und Snacks, die glücklich machen. systemed Verlag, als Imprint der Münchner Verlagsgruppe/riva, München, 2018, ISBN 978-3-74230-890-0
- Das Keto-Kochbuch - Genussvoll abnehmen mit den 55 besten Keto-Rezepten. systemed Verlag als Imprint der Münchner Verlagsgruppe/riva, München, 2019, ISBN 978-3-95814-129-2
- Abnehmen mit Konjak - 55 Rezepte mit Konjaknudeln, -reis und -mehl, die satt und schlank machen. riva Verlag, München, 2019, ISBN 978-3-74230-951-8
Einzelnachweise
- ↑ Katalog der Deutschen Nationalbibliothek. Abgerufen am 23. Februar 2019.
- ↑ Bettina Meiselbach - Autorenprofil - systemed Verlag. Abgerufen am 23. Februar 2019.
- ↑ Bettina Meiselbach - Autorenprofil - Münchner Verlagsgruppe. Abgerufen am 23. Februar 2019.