Hock
Hock ist die englische Bezeichnung für deutschen Weißwein vom Rhein. Die Bezeichnung wird heute nahezu ausschließlich für Exportweine im niedrigen Preisbereich verwendet. Trotz der weit gefassten Definition ist im englischen Sprachgebrauch eine starke Konnotation zur Rebsorte Riesling vorhanden.
Die Bezeichnung leitet sich im 17. Jahrhundert vom Wein der Stadt Hochheim am Main im Rheingau ab. Die Herkunft Hochheimer wandelte sich über das inzwischen veraltete hockamore zu hock. Bei Königin Victorias Besuch im Jahr 1845 in Hochheim war der Begriff bereits etabliert. Wegen des guten Geschmacks der Hochheimer Weine und der ihnen zugeschriebenen Gesundheitsförderlichkeit etablierte sich der Ausspruch: A good Hock keeps off the doc! Im 18. Jahrhundert besaßen diese deutschen Rieslinge eine Reputation die den besten Französischen Weinen aus Bordeaux und Burgund gleichkam bzw. diese sogar übertraf, was sich in einem vergleichbaren oder sogar (teilweise deutlich) höherem Preisniveau niederschlug (siehe hier).
Queen Victoria zu Ehren trägt der von ihr besuchte Weinberg den Namen Hochheimer Königin Viktoriaberg (siehe insbesondere Königin Viktoriaberg#Namensursprung und Geschichte). Den Besuch und die Namensgebung bezeugt das im Weinberg errichtete Königin-Victoria-Denkmal.
Im 18. Jahrhundert wandelte sich dies zu einem Begriff für deutschen Weißwein allgemein. Auch die Abwandlungen red hock und sparcling hock waren geläufig.
Siehe auch
Weblinks
- Oxford Companion to Wine: Hock ( vom 20. August 2008 im Internet Archive)