Novel Food

Als Novel Food werden Nahrungsmittel bezeichnet, die aus gentechnisch veränderten Organismen hergestellt werden oder gentechnisch hergestellte Zusatzstoffe enthalten. Für die Zulassung und Kennzeichnung gelten innerhalb der EU strenge Rechtsvorschriften. Lebensmittel, die nicht gentechnisch verändert wurden, dürfen mit dem Etikett „ohne Gentechnik“ gekennzeichnet werden.