Bockbier

Bockbiere (abgeleitet von der niedersächsische Stadt Einbeck), auch Starkbiere genannt, sind ober- oder untergärige Biere, deren Stammwürzegehalt über 16 % liegt. Es gibt helle oder dunkele Bockbiere.

Doppelbock ist ein Bockbier, welches mit einem Stammwürzegehalt von über 18 % eingebraut wird. Der Alkoholgehalt beträgt etwa 6 %. Diese haben meise die Endsilbe -ator im Namen.

Bekannte Starkbiere

Salvator (Paulaner)

Arcolator (Graf Arco Bräu)
Adamator (Adam Bräu, Bodenmais)
Tallilator (Wasserburger)
Respektator (Drachelsrieder Schlossbrauerei)
Brunator (Brunner-Bräu, Spanberg-Eggenfelden)
Tannator (Schlossbrauerei Hohenthann)
Kulinator (Brauerei Hutturm)
Heylator (Privatbrauerei Josef Lang, Jandelsbrunn)
Ergolator (Wittmann, Landshut)
Herminator (Ziegelbräu, Mainburg)
Coronator (Arcobräu)
Claudiator (Andorfer, Passau)
Humorator (Hacklberg, Passau)
Pfaffenator (Stöttner, Pfaffenberg)
Reginator (Falter-Bräu, Regen)
Spektakulator (Weiss-Bräu Jodelbauer, Rotthalmünster)
Awetator (Weideneder, Thann)
Silvator (Dampfbierbrauerei, Zwiesel)

Palmator (Prößl Bräu, Aldersberg)
Märkator (Märkl, Freudenberg)
Jakobator (Jakob, Bodenwöhr)
Pirkator (Pirker,Brauhaus, Pirk)
Landlator (Bender, Mühlhausen)
Eichator (Schlassbrauerei Eichhofen)
Rubator (Bauer, Schwarzenfeld)