Kobe-Rind

das Kobe Rind aus der japanischen Region um Kobe ist das teuerste und exklusivste Hausrind der Welt.
Die Art und Weise der Tierhaltung ist einzigartig. Die Tiere werden mit einem besonderen Kraftfutter, auf Basis von Getreide, Rüben und Kartoffeln gefüttert. Zudem werden die Tiere täglich von Ihrem Halter gründlich massiert, jedes Tier individuell ca. 1-2 Stunden. Dabei werden die Tiere mit einer besonderen alkoholischen Mixtur eingesprüht. Der Zweck für diese Intensiv Behandlung liegt darin begründet, das sich darüber eine sehr dünne Fettauflage bildet und das Fleisch gleichzeitig mit einer extrem feinen und gleichmäßigen Marmorierung durchzogen wird. Um den Appetit der Tiere zu stimulieren, wird eine Tagesration Bier an die Tiere verabreicht. Diese extrem aufwendige Betreung der Tiere führt dazu, das die Landwirte nur eine kleine Anzahl (5-6) Tiere in Ihrem Besitz haben. Der Verkauf eines Tieres pro Jahr reicht aber aus, um den Besitzer und seine Familie zu ernähren, bei Auktionen werden Preise im 6 stelligen Euro Bereich erzielt.