Kapselboden

Der Kapselboden, oder auch verkapselter Thermoboden genannt- ist eine erweiterte Form des Sandwichbodens. Diese werden bei Edelstahl-Kochgeschirr verwendet. Der Kapselboden soll eine bessere Leitfähigkeit der Hitze erzeugen. Der Kern, der aus Aluminium besteht, sorgt für eine gleichmäßigerere und schnellere Wärmeerzeugung.

Aufbau eines Kapselbodens

Datei:Kapselboden- Schematische Darstellung.png

Schematische Darstellung des Kapselbodens. Abbildung von Kapselboden, Alumiuniumkern und Kochgeschirrboden.

Der Kapselboden besteht aus drei Schichten: Ein dünner Kapselboden, ein breiterer Kern und ein dünner Kochgeschirrboden (obere Kapselschicht).

Die zwei dünnen Schichten (Edelstahl ) umhüllen den weichen Kern (Aluminium) und bieten dem weichen Material Festigkeit.

Materialien des Kapselbodens

Für den Kapselboden wird Aluminium und Edelstahl verwendet.

Härteprüfung an Aluminiumkern. (Kapselboden einer Cerafit-Mont-Blanc-Pfanne)