Gevrey-Chambertin
Gevrey-Chambertin ist ein französischer Weinort in der Region Burgund, im Département Côte-d'Or. Die Gemeinde hat 3259 Einwohner (Stand 1999), liegt auf einer Höhe von 275 m ü. NN und verfügt über eine Fläche von 2471 Hektar. Gevrey-Chambertin liegt ca. 12 km südlich von Dijon und grenzt im Süden an Morey-Saint-Denis . Die Einwohner werden Gibriaçois genannt. Wie viele Gemeinden der Côte de Nuits fügte Gevrey im Jahr 1847 den Namen seiner Top-Weinlage Chambertin, abgeleitet von Champ de Bertin, an den Ortsnamen. Der Chambertin galt als der Lieblingswein Kaiser Napoleons.
Weinbaugebiet Gevrey Chambertin
Die Appellation Gevrey-Chambertin,(Appellation d'Origine Contrôlée seit dem 11. September 1936) verfügt über 26 Premier Cru- sowie 9 Grand Cru Lagen. Angebaut werden ausschließlich Rotweine aus der Rebsorte Pinot Noir. Der Ertrag ist beim Rotwein für die normale Orts-Appellation auf 40 Hektoliter/Hektar beschränkt. Durch Ausnahmeregelungen darf der Ertrag um max. 20% höher liegen. Die durchschnittliche Erntemenge liegt bei ca. 14524 hl / Jahr (in dieser Menge ist die Fläche des Grand Cru ausgenommen) aus, die auf einer Fläche von 397 Hektar geerntet wird .
Der Mindestalkoholgehalt beträgt 10,5 ° für den Rotwein. Im Falle einer künstlichen Anreicherung durch Trockenzucker (Chaptalisation) wird ein maximaler Alkoholgehalt festgelegt, der bei 14° für Rotwein liegt. Im Falle einer Premier Cru Lage liegt der Mindestalkoholgehalt bei 11°.
- Appellation Gevrey-Chambertin Premier Cru.
Die Premier Cru Lagen (insgesamt 84,21 Hektar) sind : La Bossière, La Romanée, Poissenot, Estournelles-Saint-Jacques, Clos des Varoilles, Lavaux Saint-Jacques, Les Cazetiers, Clos du Chapitre, Clos Saint-Jacques, Champeaux, Petits Cazetiers, Combe au Moine, Les Goulots, Aux Combottes, Bel Air, Cherbaudes, Petite Chapelle, En Ergot, Clos Prieur, La Perrière, Au Closeau, Issarts, Les Corbeaux, Craipillot, Fonteny oder Les Fontenys, Champonnet Die Grand Cru Lagen (insgesamt 87,5 Hektar) sind:
- Chambertin,
- Chambertin-Clos-de-Bèze,
- Chapelle-Chambertin,
- Charmes-Chambertin (identisch mit Mazoyères-Chambertin)
- Mazis-Chambertin,
- Griottes-Chambertin,
- Latricières-Chambertin,
- Ruchottes-Chambertin
Städtepartnerschaft
- Seit dem 1. September 1963: Nierstein, Landkreis Mainz-Bingen, Deutschland