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Sarntal ist eine von der Talfer durchflossene Gemeinde nördlich von Bozen, in Südtirol. Sie nimmt einen Großteil des gleichnamigen Gebirgstals ein.
Sarntal ist die flächenmäßig größte Gemeinde Südtirols und besteht aus insgesamt 28 Ortschaften. Hauptort ist Sarnthein.
Bekannt ist das Sarntal auch für das Kunsthandwerk der Federkielstickerei.
Vermutlich auf Grund der Abgeschiedenheit des Tales werden den Einwohnern, den Sarnern, Urwüchsigkeit und teilweise auch Rückständigkeit nachgesagt, was sich in vielen Sarnerwitzen ausdrückt. In diesen Witzen, die häufig mit "Geaht a Sarner in die Stodt..." ("Stodt" meint die Stadt Bozen) beginnen, ist jedoch nicht immer der Sarner der Dumme.
Kohlstadt wird als Ghetto Sarntals bezeichnet und wird vom uebelsten aller Durchfallgurgler bewohnt:
THALER RAMBO FLORIAN