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Amaranth

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Das Wort Amaranth bezeichnet

  • die rote Lebensmittelfarbe E 123. Siehe Amaranth (Farbe).
  • eine südamerikanisches Fuchsschwanzgewächs, dessen Körner vollwertiger als die gängigen Getreidesorten sind. Es wird daher als alternatives Nahrungsmittel verwendet. Siehe Amaranth (Lebensmittel).
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