Rebsorte

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Gutedel Weintrauben

Die Pflanze, aus deren Früchten Wein gewonnen wird, ist die Weinrebe. Sie liegt, wie die meisten Nutzpflanzen, in unterschiedlichen Sorten vor. Bei der Weinrebe bezeichnet man diese Variabilität als Rebsorte. Die Rebsorte ist - neben der durch Anbau bestimmten Lage und dem Boden - einer der Bausteine, die den Geschmack und Charakter eines Weines bestimmen.

Durch Züchtung aus wilden Weinsorten sind in den letzten Jahrhunderten etwa 800 Rebsorten entstanden. Viele werden heute nur noch selten angebaut und rund 50 Rebsorten sind von überregionaler Bedeutung. Zur bisher größten Krise im Weinbau kam es um 1860, als durch die aus Amerika eingeschleppte Reblaus, einem Wurzelschädling, fast der gesamte europäische Rebbestand in nur wenigen Jahren vernichtet wurde. So kommt es, dass heute alle europäischen Rebsorten ausnahmslos auf amerikanischen Unterlagen, die sich als resistent gegen den Schädling erwiesen haben, aufgepfropft werden (siehe Veredelung). Die älteste bekannte Rebsorte ist der Gutedel der bereits vor ca. 5000 Jahren kultiviert wurde.

Bekannte Rebsorten

Man unterscheidet zwischen Rotweinsorten und Weißweinsorten.

rote Rebsorten

weiße Rebsorten

Alicante Bouschet, siehe Cabernet Franc Autrichien, siehe Blauer Portugieser Auxerois, siehe Malbec Aramon Badener, siehe Blauer Portugieser Barbera Blauburger Blauburgunder, siehe Spätburgunder Blauer Portugieser, auch Autrichien, Badener, Blaue Feslauertraube, Feslauer, Kékoporto (Ungarn), Modra Porotugalka (Slowenien), Oporto, Portugais Bleu (Frankreich), Portugieser und Vöslauer. Blaue Feslauertraube, siehe Blauer Portugieser Blauer Wildbacher Schilcher (Stmk) Blauer Zweigelt, siehe Zweigelt Blaufränkisch auch Lemberger, Limberger Bois Dur, siehe Carignan Bouchet, siehe Cabernet Franc Bovale Grande di Spagna, siehe Carignan Bovino nero, siehe Cesanese Brunello Cabernet Franc, auch Cabernet Frank, Bouchet, Alicante Bouschet Cabernet Sauvignon Canaiolo nero Cannonau Carignano, siehe Carignan Carignan, auch Bois de Fer, Bois Dur, Bovale Grande di Spagna, Cagnolaro Tinto, Carignanao, Carignan Mouillan, Carineña, Catalan, Cencibel, Carignane, Carignano, Crusillo, Girarde, Karinjan, Kek Carignan, Kerrigan, Legno Duro, Manueolo Tinto, Marocain, Mataro, Mazuela, Mazuelo, Mollard, Monestelauch Cencibel, siehe Tempranillo Chamboursin Cesanese, auch Bonvino Nero Cinsault Corvina Veronese Côt, siehe Malbec Crljenak, siehe Zinfandel Crusillo, siehe Carignan Dolcetto Domina Dornfelder Dunkelfelder Feslauer, siehe Blauer Portugieser Folle noir Freisa Frühburgunder, auch Blauer Frühburgunder, Clevner Gamay Girarde, siehe Carignan Graciano Grenache, auch Garnacha Tinto, Garnacha Negro Grignolino Grolleau, auch Groslot Gropello Groslot, siehe Grolleau Großvernatsch, siehe Trollinger Helfensteiner Heroldrebe Humagne Rouge Karinjan, siehe Carignan Kek Carignan, siehe Carignan Kékoporto, siehe Blauer Portugieser Kerrigan, siehe Carignan Klevner, siehe Spätburgunder Lagrein Lemberger, siehe Blaufränkisch Legno Duro, siehe Carignan Malbec, auch Auxerois, Côt, Malbeck, Pressac Malvasia Mataro, siehe Mourvèdre Merlot Mourvèdre, auch Mataro, Monastrell Mammolo Manosquen Marocain, siehe Carignan Modra Porotugalka, siehe Blauer Portugieser Molinara Monastrell, siehe Mourvèdre Montepulciano Muscat Piemont Müllerrebe, siehe Schwarzriesling Nebbiolo Negro amaro Nero d'Avola Oporto, siehe Blauer Portugieser Periquita, auch Castelão Francês Petit Verdot, auch Pinot Verdot Petite Sirah Pinot Meunier, siehe Schwarzriesling Pinot noir, siehe Spätburgunder Pinotage Pinot Verdot, siehe Petit Verdot Portugais Bleu, siehe Blauer Portugieser Portugieser, siehe Blauer Portugieser Pressac, siehe Malbec Primitivo, siehe Zinfandel Rathay Raboso Regent Ribolla Roesler Rondinella Rotburger, siehe Zweigelt Roter Muskateller Ruby Cabernet Samtrot, siehe Schwarzriesling Sangiovese, auch Prugnolo Gentile Schiava grossa, siehe Trollinger Schwarzriesling, auch Müllerrebe, Samtrot, Pinot Meunier, Gris Meunir Shiraz, auch Syrah, Petit Sirah, Balsamia Spätburgunder, auch Klevner, Pinot Noir, Pinot Negro, Bauburgunder, Blauer Spätburgunder St. Laurent Tannat Tempranillo, auch Tinta Roriz, Tinto fino Tibouren Tinta Barocca Tinta Roriz, siehe Tempranillo Touriga Nacional Trollinger, auch Großvernatsch, Schiava grossa Vernatsch Vöslauer, siehe Blauer Portugieser Zinfandel, auch Primitivo (Italien), Crljenak (Kroatien) Zweigelt, auch Blauer Zweigelt, Rotburger, Zweigeltrebe Zweigeltrebe, siehe Zweigelt

Airen Aligote Arneis, auch Barolo Bianco Auxerrois Azal Branco Bacchus, auch Dionysos Badisch Rotgold Blanc Fume Bourboulenc Bouvier Canaiolo bianco Carignan Blanc Chardonnay, auch Morillon, Beaunois, Feinburgunder und Aubaine Chasselas, siehe Gutedel Chenin Blanc, auch Pineau de la Loire, Steen Clairette Ronde, siehe Trebbiano Colombard, auch French Colombard Cortese Courbu Criolla Dorin, siehe Gutedel Drupeggio Elbling Faber Fendant, siehe Gutedel Folle blanche, auch Gros Plant, im Armagnac-Gebiet auch Picpoul oder Piquepoule Findling Freisamer Frühroter Veltliner, Malvasier, Frühroter Malvasier Furmint, auch Furmentin Garganega Gelber Muskateller Gewürztraminer Goldburger, auch Orangeriesling Grauburgunder, auch Pinot Gris, Ruländer, Pinot Grigio, Pinot Beurot, Grauer Burgunder Gros Plant, siehe Folle blanche Grechetto, auch Pulcinulo oder Greghetto Greco Grenache Blanc, auch Garnacha Blanca, Garnatxa Gros Manseng Grüner Veltliner auch Weißgipfler Gutedel, auch Chasselas, Dorin, Fendant, Perlan Hárslevelü Huxelrebe Jubiläumsrebe Kerner Knipperlé, siehe Räuschling Loureiro Malvoisie, auch Malvasia, Malmsey, Tokay, Szürkebarát Marsanne, auch Ermitage Blanc Melon de Bourgogne Morio-Muskat Moscato Müller-Thurgau oder Rivaner oder Riesling x Sylvaner Muscat Aigre, siehe Trebbiano Muskat-Ottonel Moscatel, auch Gelber Muskateller Neuburger Noah Nobling Nosiola Olazriezling, siehe Welschriesling Optima Orangeriesling, siehe Goldburger Ortega Österreicher, siehe Silvaner Palomino, auch Listan Perlan, siehe Gutedel Perle Petit Arvine Petit Manseng Pedro Ximènez, auch PX Pigato Pineau de la Loire, sieheChenin Blanc Piquepoule siehe Folle blanche Prosecco Pulcinulo, siehe Grechetto Räuschling, auch Knipperlé Rieslaner Riesling, Weißer Riesling, Rheinriesling Rivaner, auch Müller-Thurgau Roter Veltliner Rotgipfler Rousanne, auch Rousette, Altesse Ruländer Siegerebe Silvaner, Sylvaner (Grüner, Roter) Saint-Emilion, siehe Trebbiano Sauvignon Blanc, auch: Muskat-Silvaner, Muskat-Sylvaner Sauvignon Franc Savantiano Scheurebe, Scheurebe Sämling Semillion Tocai Friulano Trajadura Traminer, auch Princ, Savagnin, (Gewürztraminer, Roter Traminer) Trebbiano, auch Ugni Blanc, Clairette Ronde, Muscat Aigre, Saint-Emilion, White Shiraz, White Hermitage Ugni Blanc, siehe Trebbiano Uhudler Veltliner Verdelho, auch Verdello Vernaccia Viognier Viura, auch Macabeo Weißer Burgunder, auch Pinot Blanc, Pinot Bianco Weißgipfler, siehe Grüner Veltliner Welschriesling Weißer Muskateller, auch Muscat blanc, auch Moscato bianco White Hermitage, siehe Trebbiano White Shiraz, siehe Trebbiano Xarello, auch Pansá Blanca oder Pousa Blanchea Zierfandler (auch Spätroter)

Weblinks

• http://www.wein-sorten.com
• http://www.weinwissen.com
• http://www.ps-wein.de/wein_info/rebsorten/rebsorten.htm