Heptansäureethylester
| Strukturformel | |||||||
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| Allgemeines | |||||||
| Name | Heptansäureethylester | ||||||
| Andere Namen |
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| Summenformel | C9H18O2 | ||||||
| Kurzbeschreibung |
farblose Flüssigkeit mit fruchtigem Geruch[1] | ||||||
| Externe Identifikatoren/Datenbanken | |||||||
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| Eigenschaften | |||||||
| Molare Masse | 158,24 g·mol−1 | ||||||
| Aggregatzustand |
flüssig | ||||||
| Dichte |
0,87 g·cm−3[1] | ||||||
| Schmelzpunkt | |||||||
| Siedepunkt |
188 °C[1] | ||||||
| Dampfdruck | |||||||
| Löslichkeit | |||||||
| Brechungsindex |
1,413 (20 °C, 589 nm)[3] | ||||||
| Sicherheitshinweise | |||||||
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| Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen (0 °C, 1000 hPa). Brechungsindex: Na-D-Linie, 20 °C | |||||||
Heptansäureethylester, auch Ethylheptanoat, gehört zu der Gruppe der Fruchtester und ist das Produkt der Veresterung von Önanthsäure und Ethanol.[4]
Eigenschaften
Heptansäureethylester ist eine farblose Flüssigkeit mit fruchtigem Geruch nach Kirsche und Aprikose[5], welche praktisch unlöslich in Wasser ist.[1]
Verwendung
Heptansäureethylester wird als Geruchsstoff verwendet.[2]
Sicherheitshinweise
Die Dämpfe von Heptansäureethylester können mit Luft ein explosionsfähiges Gemisch (Flammpunkt 66 °C, Zündtemperatur 380 °C) bilden.[1]
Weblinks
- Inchem: Ethyl heptanoate
Einzelnachweise
- ↑ a b c d e f g h i j k l Eintrag zu CAS-Nr. 106-30-9 in der GESTIS-Stoffdatenbank des IFA (JavaScript erforderlich).
- ↑ a b Joint FAO/WHO Expert Committee; Compendium of Food Additive Specifications, S. 593; ISBN 9251033757.
- ↑ Datenblatt Ethylönanthat bei Merck
- ↑ Catalytic Synthesis of Ethyl Heptanoate by Nanometer Complex Heteropoly Acid
- ↑ Fruchtesterherstellung (PDF; 248 kB)