Liste aktiver Brauereien in Bayern

Diese Liste soll möglichst alle aktiven Brauereien in Bayern enthalten, sortiert nach Regierungsbezirk. Als Brauereien sind die Braustätten aufgeführt.

Zu Beginn des 19. Jahrhunderts existierten in Bayern knapp 30.000 Brauereien, darunter fielen viele, die nach heutiger Definition als Hausbrauerei verstanden werden. Mehrere waren reine Dorfbrauereien und belieferten die Gaststätten der jeweiligen Gemeinde. Fast jedes Kloster hatte eine eigene Brauerei. Es ist unklar, ob die oben erwähnte Zahl den achten Regierungsbezirk (Pfalz) einschließt. 2008 gab es in Bayern nach Angaben des Statistischen Bundesamtes noch genau 627 Brauereien, 2012 waren es nur noch 622 Brauereien.

Die bayerischen Regierungsbezirke

Mittelfranken

63 Brauereien

Kreis Ansbach

10 Brauereien

• Brauerei Fischer, Wieseth
• Brauerei Gasthof Reindler Bräu, Jochsberg bei Leutershausen
• Brauerei Hauf, Dentlein am Forst
• Brauerei Hauf, Dinkelsbühl
• Brauerei Stefansbräu, Dinkelsbühl
• Dornbräu, Bruckberg
• Forstquell-Brauerei, Wassertrüdingen-Fürnheim
• Hauff-Bräu R. Weid, Lichtenau
• Landwehr-Bräu Wörner, Steinsfeld-Reichelshofen
• Weib’s Brauhaus Dinkelsbühl, Dinkelsbühl

Erlangen

2 Brauereien

• Kitzmann-Bräu, Erlangen
• Spezialitätenbrauerei Steinbach Bräu, Erlangen

Kreis Erlangen-Höchstadt

9 Brauereien

• Brauerei Blauer Löwe, Höchstadt an der Aisch
• Brauerei Fischer, Höchstadt-Greuth
• Brauerei Friedel, Höchstadt an der Aisch-Zentbechhofen
• Brauerei Geyer Landgasthof, Oberreichenbach
• Brauerei Heller, Herzogenaurach
• Brauerei Rittmayer, Adelsdorf-Aisch
• Brauerei Sauer, Röttenbach (bei Erlangen)
• Brauhaus Höchstadt, Höchstadt an der Aisch
• Zum Löwenbräu, Adelsdorf-Neuhaus (Landkreis Erlangen-Höchstadt)

Fürth

1 Brauerei

• Tucher Bräu, mit den Biermarken:
  • Tucher
  • Lederer
  • Patrizier
  • Humbser
  • Zirndorfer
  • Siechen
  • Grüner

Kreis Fürth

4 Brauereien

• Brauhaus Brandmeier, Cadolzburg
• Dorn-Bräu, Ammerndorf
• Hausbrauerei Schober, Zirndorf
• Zirndorfer Brauerei, Zirndorf

Kreis Neustadt an der Aisch-Bad Windsheim

8 Brauereien

• Brauerei-Gasthof Prechtel, Uehlfeld
• Brauerei Loscher, Münchsteinach
• Brauerei Windsheimer, Gutenstetten
• Brauerei Zwanzger, Uehlfeld
• Brauhaus Döbler, Bad Windsheim
• Fränkisches Freilandmuseum Bad Windsheim, Bad Windsheim
  • Bad Windsheimer Bürgerbräu
• Hausbrauerei Kohlenmühle, Neustadt an der Aisch
• Privatbrauerei Hofmann, Pahres

Nürnberg

2 Brauereien

• Hausbrauerei Altstadthof
• Hausbrauerei Barfüßer

Kreis Nürnberg Land

12 Brauereien

• Brauerei Bub, Leinburg
• Brauerei Enzensteiner, Schnaittach-Enzenreuth
• Brauerei Kanone Löhr, Schnaittach
• Brauerei Schaffer, Schnaittach
• Brauerei Simon, Lauf an der Pegnitz
• Brauerei Wiethaler, Lauf-Neunhof
• Bürgerbräu Hersbruck Deinlein, Hersbruck
• Dreykorn Brauerei, Lauf an der Pegnitz
• Kaiser Bräu, Neuhaus an der Pegnitz
• Kommunbräu, Neuhaus an der Pegnitz
• Red Castle Brew, Heroldsberg
• Wolfshöher Privatbrauerei K. u. F. Weber, Neunkirchen am Sand

Kreis Roth

4 Brauereien

• Brauerei Gundel, Kammerstein-Barthelmesaurach
• Hembacher Brauerei, Rednitzhembach
• Pyraser Landbrauerei, Thalmässing-Pyras
• Stadtbrauerei Spalt, Spalt

Kreis Weißenburg-Gunzenhausen

11 Brauereien

• Brauerei Sigwart, Weißenburg in Bayern
• Brauerei Strauß, Wettelsheim
• Felsenbräu Thalmannsfeld (W. Gloßner), Bergen-Thalmannsfeld
• F. Wurm, Pappenheim-Bieswang
• Fürstliches Brauhaus Ellingen, Ellingen
• Hechtbräu Zimmern, Pappenheim-Zimmern
• Hochholzer Brauhaus, Solnhofen-Hochholz
• Ritter St. Georgenbrauerei, Karl Gloßner, Nennslingen
• Schneider Bräu, Weißenburg in Bayern
• Schorschbräu, Gunzenhausen-Oberasbach
• Sonnenhof Fügl, Pleinfeld

Niederbayern

72 Brauereien

• 1. Dampfbierbrauerei Zwiesel, Zwiesel
• Anton Pöllinger Brauerei, Pfeffenhausen
• Arcobräu Gräfliches Brauhaus, Moos
• Bayerische Löwenbrauerei Franz Stockbauer, Passau
• Bayerische Löwenbrauerei Franz Stockbauer, Zweigniederlassung Schlossbrauerei Haselbach, Schloss Haselbach
• Bodenkirchener, Bodenkirchen
• Brauerei Aldersbach Freiherr von Aretin, Aldersbach
• Brauerei Berghammer, Bad Abbach-Oberndorf
• Brauerei Büchner, Malgersdorf-Heilmfurt
• Brauerei C. Wittmann, Landshut
• Brauerei Friedrich Riemhofer, Riedenburg
• Brauerei Gasthof Eck, Böbrach
• Brauerei Gebrüder Röhrl, Straubing
• Brauerei Gebrüder Röhrl Zweigbetrieb Frontenhausen, Frontenhausen
• Brauerei Hacklberg, Passau
• Brauerei Horneck, Elsendorf-Horneck
• Brauerei Josef Weinzierl, Weihmichl
• Brauerei Klett, Konzell
• Brauerei Ludwig Erl, Geiselhöring
• Brauerei Reder, Pfeffenhausen
• Brauerei und Gasthof Frischeisen, Kelheim
• Brauerei Wilhelm Krieger, Landau an der Isar
• Brauerei Wimmer, Bruckberg
• Brauerei Wolferstetter Georg Huber, Vilshofen an der Donau
• Brauerei Xaver Wasserburger, Dingolfing
• Weißbierbrauer Kuchlbauer, Abensberg
• Bräuhaus Schwarzach, Schwarzach
• Brunner Bräu, Eggenfelden-Spanberg
• Bucher Bräu Grafenau, Grafenau
• Drachselsrieder Schlossbräu, Drachselsried
• Ettl-Bräu, Teisnach
• Falterbräu, Drachselsried
• Frauenauer Turbinenbräu, Frauenau
• Frhr. v. Poschinger-Bray'sche Schlossbrauerei Irlbach, Irlbach
• Further Klosterbier, Furth
• Gasthausbrauerei Stanglbräu, Hausen-Herrnwahlthann
• Gasthausbrauerei Frühmorgen, Wildenberg
• Gesellschaftsbrauerei Viechtach, Viechtach
• Gräfliche Brauerei Arco-Valley, Eichendorf-Adldorf
• Gut Riedelsbach Familie Bernhard Sitter, Neureichenau-Riedelsbach
• Gutsbräu Straßkirchen, Straßkirchen (Salzweg)
• Hofbräu Abensberg, Abensberg
• Hutthurmer Bayerwald-Brauerei, Hutthurm
• Innstadt Brauerei Bierspezialitäten, Passau
• Joferbräu, Aiglsbach
• Josef Schneider’s Kleines Brauhaus, Essing
• Karmelitenbrauerei Karl Sturm, Straubing
• Klingenbrunner, Spiegelau-Klingenbrunn
• Klosterbräu Seemannshausen, Gangkofen-Seemannshausen
• Klosterbrauerei Mallersdorf, Mallersdorf
• Klosterbrauerei Weltenburg, Kelheim-Weltenburg
• Kur- und Sporthotel Adam-Bräu, Bodenmais
• Kurt Landauer Brauerei, Landau an der Isar
• Landshuter Brauhaus, Landshut
• Lang-Bräu, Freyung
• Ottenbräu, Abensberg
• Postbrauerei Renkl, Frontenhausen
• Privatbrauerei J. B. Falter, Regen
• Privatbrauerei Josef Lang, Jandelsbrunn
• Privatbrauerei Stöttner, Pfaffenberg
• Privatbrauerei und Mineralbrunnenbetrieb H. Egerer, Pilsting-Großköllnbach
• Riedenburger Brauhaus Michael Krieger, Riedenburg
• Schaubrauerei Bräu zur Isar, Plattling
• Schlossbrauerei Arnstorf Josef Graf von Deym, Arnstorf
• Schlossbräu Mariakirchen, Arnstorf-Mariakirchen
• Schlossbrauerei Herrngiersdorf, Herrngiersdorf
• Schlossbrauerei Hohenthann, Hohenthann
• Schmidmayer Bräu, Siegenburg
• Weißbräu Sven Grünleitner, Kößlarn
• Weisses Bräuhaus G. Schneider & Sohn, Kelheim
• Weizenbierbrauerei Andorfer, Passau-Ries
• Ziegler Bräu, Mainburg

Oberbayern

103 Brauereien

Ingolstadt

• Herrnbräu
• Nordbräu
• Schöffbräu
• Schwalbenbräu
• Westparkbräu/Brauhaus 1516

München

• Augustiner-Bräu Wagner
• Brauerei im Eiswerk (Mikrobrauerei der Paulaner Brauerei)
• CREW AleWerkstatt
• Forschungsbrauerei Jakob
• Giesinger Bräu
• Löwenbräu
• Paulaner Brauerei
  • Hacker-Pschorr
• Richelbräu, München-Neuhausen
• Staatliches Hofbräuhaus

übriges Oberbayern

• Airbräu - Allresto Flughafen München Hotel und Gaststätten GmbH, Flughafen München
• Ammergauer Maxbräu, Oberammergau
• Ammerseer Brauhaus, Inning am Ammersee
• Auerbräu, Rosenheim
• Baderbräu, Schnaitsee
• Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan, Freising
• Bräu im Moos, Tüßling
• Bräu z’Loh, Dorfen
• Brauerei Ametsbichler, Aschau
• Brauerei Aying, Aying
• Brauerei Bachmayer, Dorfen
• Brauerei Bauer, Sankt Wolfgang
• Brauerei Erharting Jakob Röhrl, Erharting
• Brauerei Berger, Reischach
• Brauerei Fritz Gutmann, Titting
• Brauereigasthaus Holzhausen, Holzhausen bei Buchloe
• Brauerei Gasthof Peterhof, Kühbach
• Brauerei Gasthof Weißbräu, Freilassing
• Brauerei Griesbräu zu Murnau, Murnau am Staffelsee
• Brauerei Gut Forsting, Pfaffing-Forsting
• Brauerei Karg, Murnau
• Brauerei Leidmann Unterneukirchen
• Brauerei Mittenwald Johann Neuner, Mittenwald
• Brauerei Rothmoos A.Kirnberger, Halfing
• Brauerei Schattenhofer, Beilngries
• Brauerei Schönram Alfred Oberlindober jun., Petting
• Brauerei Stierberg, Obertaufkirchen
• Brauhaus Jacob Wochinger & Sohn, Traunstein
• Bürgerbräu Bad Reichenhall August Röhm & Söhne, Bad Reichenhall
• Bürgerbräu Wolnzach, Wolnzach
• Camba Bavaria, Truchtlaching (Kreis Traunstein)
• Dachsbräu, Weilheim in Oberbayern
• de Bassus Schlossbrauerei zu Sandersdorf, Sandersdorf
• Die Brauwerkstatt, Haag an der Amper (Landkreis Freising)
• Dietl Bräu, Weyarn
• Eittinger Fischerbräu, Eitting
• Privatbrauerei Erdinger Weißbräu Werner Brombach, Erding
• Ettaler Klosterbrauerei, Ettal
• Fliegerbräu München, Feldkirchen-Riem
• Flötzinger Bräu - Privatbrauerei Franz Steegmüller, Rosenheim
  • Chiemgauer
• Genossenschaftsbrauerei Reutberg eG, Sachsenkam-Reutberg
• Gräfliches Hofbrauhaus Freising, Freising
• Graminger Weißbräu, Altötting
• Guts- und Brauereigenossenschaft Taufkirchen, Taufkirchen (Vils)
• Herrmannsdorfer Schweinsbräu, Naturtrübbrauerei, Glonn
• Herzoglich Bayerisches Brauhaus Tegernsee, Tegernsee
• Hofbräuhaus Berchtesgaden, Berchtesgaden
• Hofbräuhaus Traunstein Josef Sailer, Traunstein
• Holzkirchner Oberbräu, Holzkirchen
• Hoppebräu, Waakirchen
• Inselbräu Frauenchiemsee, Gemeinde Chiemsee, Landkreis Rosenheim
• Juliusbräu, Neuburg an der Donau
• Kapplerbräu Hans Wiedemann, Altomünster
• Klosterbrauerei Andechs, Andechs
• Klosterbrauerei Baumburg, Altenmarkt an der Alz
• Klosterbrauerei Scheyern, Scheyern
• König Ludwig Schlossbrauerei Kaltenberg, Fürstenfeldbruck
• Maierbräu Altomünster, Altomünster
• Maxbrauerei Biermanufaktur, Altenstadt (Landkreis Weilheim-Schongau)
• Maximiliansbräu, Traunstein
• Mühlfeldbräu, Bad Tölz
• Müllerbräu, Neuötting
• Müllerbräu, Pfaffenhofen an der Ilm
• Pflüglerbräu, Neufahrn bei Freising
• Privatbrauerei Hofmühl, Eichstätt
• Privatbrauerei J. Sedlmayr, Maisach
• Privatbrauerei M. C. Wieninger, Teisendorf
• Privatbrauerei Schnitzlbaumer, Traunstein
• Privatbrauerei Schweiger, Markt Schwaben
• Reiter Bräu, Wartenberg
• RS Bräu, Obereichstätt-Altmühltal
• Schloßbrauerei Au/Hallertau Willibald Freiherr Beck von Peccoz, Au in der Hallertau
• Schloßbrauerei Grünbach bei Erding, Bockhorn (Oberbayern)-Grünbach
• Schlossbrauerei Haimhausen, Haimhausen
• Schlossbrauerei Maxlrain Leo Graf von Hohenthal und Bergen, Maxlrain
• Schlossbrauerei Odelzhausen, Odelzhausen
• Schlossbrauerei Stein Wiskott, Traunreut-Stein an der Traun
  • Steiner Bier
• Stadler-Bräu, Fridolfing
• Stiftungsbrauerei Fischer, Erding
• Tobiasbräu, Ried bei Markt Indersdorf
• Tölzer Mühlfeldbräu, Bad Tölz
  • Wampenbräu
• Unertl Weißbier, Haag in Oberbayern (Landkreis Mühldorf am Inn)
• Urbanusbräu - Brauhaus Pfaffenhofen, Pfaffenhofen an der Ilm
• Vilstaler Steinbräu, Eichendorf-Pöcking
• Weißbierbrauerei Hopf, Miesbach
• Weißbräu Bartholomäus Gmeineder, Oberhaching-Deisenhofen
• Weissbräu Schwendl, Tacherting
• Weißbräu Unertl, Mühldorf am Inn
• Wildbräu Grafing, Grafing bei München

Oberfranken

Auch Bierfranken genannt, 160 Brauereien

Bamberg

11 Brauereien

• Ambräusianum Gasthausbrauerei
• Fässla
• Greifenklau
• Kaiserdom Specialitäten Brauerei
  • Braumanufactur Alt-Bamberg
  • Bamberger Bürgerbräu
• Keesmann
• Klosterbräu Bamberg
• Mahrs-Bräu
• Schlenkerla
• Spezial
• Weyermann-Braumanufaktur
• Heinz Weyermann Röstmalzbierbrauerei (produziert Malzextrakte)

Kreis Bamberg

60 Brauereien

• Aichinger, Heiligenstadt in Oberfranken
• Beck, Lisberg-Trabelsdorf
• Brauhaus Binkert, Breitengüßbach
• Braumanufaktur Hertl, Schlüsselfeld-Thüngfeld
• Büttner, Frensdorf-Untergreuth
• Drei Kronen, Memmelsdorf
• Drei Kronen, Scheßlitz
• Dremel, Wattendorf
• Eichhorn, Hallstadt-Dörfleins
• Fischer, Rattelsdorf-Freudeneck
• Fößel-Mazour, Lauter-Appendorf
• Göller, Memmelsdorf-Drosendorf
• Grasser, Königsfeld-Huppendorf
• Griess, Strullendorf-Geisfeld
• Hartmann, Scheßlitz-Würgau
• Hausbräu Stegaurach, Stegaurach
• Hennemann, Pommersfelden-Sambach
• Herrmann, Burgebrach-Ampferbach
• Hertlein, Oberhaid-Staffelbach
• Hoh, Scheßlitz-Köttensdorf
• Höhn, Memmelsdorf
• Hölzlein, Litzendorf-Lohndorf
• Hönig, Litzendorf-Tiefenellern
• Hübner („Otto“), Stadelhofen-Steinfeld
• Hübner, Wattendorf
• Hümmer, Breitengüßbach
• Hummel, Memmelsdorf-Merkendorf
• Kaiser, Burgebrach-Grasmannsdorf
• Knoblach, Litzendorf-Schammelsdorf
• Kraus, Hirschaid
• Krug, Strullendorf-Geisfeld
• Kundmüller, Viereth-Trunstadt-Weiher
• Löwenbräu, Buttenheim
• Mainlust, Viereth
• Meusel, Buttenheim-Dreuschendorf
• Mühlenbräu, Stegaurach-Mühlendorf
• Müller, Frensdorf-Reundorf
• Müller, Stegaurach-Debring
• Ott, Heiligenstadt-Oberleinleiter
• Reh, Litzendorf-Lohndorf
• St. Georgen-Bräu, Buttenheim
• Sauer, Buttenheim-Gunzendorf
• Sauer, Strullendorf-Roßdorf am Forst
• Schloßbrauerei, Reckendorf
• Schroll, Reckendorf
• Schrüfer, Priesendorf
• Schwan, Burgebrach
• Schwanen-Bräu, Rattelsdorf-Ebing
• Schwarzer Adler, Schlüsselfeld
• Seelmann, Schönbrunn im Steigerwald-Zettmannsdorf
• Sonnenbräu, Rattelsdorf-Mürsbach
• Stern-Bräu, Schlüsselfeld
• Wagner, Memmelsdorf-Merkendorf
• Wagner-Bräu, Kemmern
• Weber, Hirschaid-Röbersdorf
• Will, Stadelhofen-Schederndorf
• Winkler, Litzendorf-Melkendorf
• Zehendner, Burgebrach-Mönchsambach
• Zum Goldenen Adler, Rattelsdorf-Höfen
• Zur Sonne, Bischberg

Bayreuth

2 Brauereien

Landbier der Bayreuther Bierbrauerei AG

• Becher-Bräu
• Maisel
  • Bayreuther Bierbrauerei AG
  • Bayreuther Bio-Brauer

Kreis Bayreuth

17 Brauereien

• Brauer-Vereinigung Pegnitz, Pegnitz
• Gradl, Pegnitz-Leups
• Heckel, Waischenfeld
• Held, Ahorntal-Oberailsfeld
• Herold, Pegnitz-Büchenbach
• Hütten, Warmensteinach-Hütten
• Hufeisen, Pottenstein
• Jura-Bräu, Pegnitz
• Kathi-Bräu, Aufseß-Heckenhof
• Krug, Waischenfeld-Breitenlesau
• Kürzdörfer, Creußen-Lindenhardt
• Mager, Pottenstein
• Reichold, Aufseß-Hochstahl
• Rothenbach, Aufseß
• Schroll, Waischenfeld-Nankendorf
• Stadter, Aufseß-Sachsendorf
• Stöckel, Ahorntal-Hintergereuth
  • Glenk Bräu

Kreis Coburg

7 Brauereien

• Eller, Untersiemau-Birkach am Forst
• Grosch, Rödental-Oeslau
• Kommunbrauhaus Rossach Großheirath-Rossach
• Kommunbrauhaus, Seßlach
• Murmann, Untersiemau
• Scharpf, Seßlach-Heilgersdorf
• Schleicher, Itzgrund-Kaltenbrunn

Kreis Forchheim

24 Brauereien

• Eichhorn, Forchheim
• Greif, Forchheim
• Hebendanz, Forchheim
• Neder, Forchheim

• Alt, Leutenbach-Dietzhof
• Brauhaus am Kreuzberg, Hallerndorf-Kreuzberg
• Drummer, Leutenbach
• Elch-Bräu, Gräfenberg-Thuisbrunn
• Först, Eggolsheim-Drügendorf
• Gänstaller, Hallerndorf-Schnaid
• Friedmann, Gräfenberg
• Hofmann, Gräfenberg-Hohenschwärz
• Klosterbrauerei Weißenohe, Weißenohe
• Lieberth, Hallerndorf
• Lindenbräu, Gräfenberg
• Nikl-Bräu, Pretzfeld
• Meister, Pretzfeld-Unterzaunsbach
• Penning-Zeißler, Pretzfeld-Hetzelsdorf
• Pfister, Eggolsheim-Weigelshofen
• Rittmayer, Hallerndorf
• Roppelt, Hallerndorf-Stiebarlimbach
• Schwanen, Ebermannstadt
• Vasold & Schmitt, Neunkirchen am Brand
• Witzgall, Hallerndorf-Schlammersdorf

Hof

2 Brauereien

• Meinel-Bräu, Hof
• Scherdel, Hof

Kreis Hof

4 Brauereien

• Frankenwälder Bürgerbräu, Naila
  • Ahornberger Landbrauerei, Konradsreuth-Ahornberg
• Sonnenbräu, Lichtenberg
• Stelzer, Oberkotzau-Fattigau
• Wohn Bräu, Naila

Kreis Lichtenfels

17 Brauereien

• Braumanufaktur Lippert, Lichtenfels
• Brauereigasthof Wichert, Lichtenfels
• Dinkel, Bad Staffelstein-Stublang
• Ebensfelder Brauhaus Zum Schwan, Ebensfeld
• Günther-Bräu, Burgkunstadt
• Hellmuth, Bad Staffelstein-Wiesen
• Hennemann, Bad Staffelstein-Stublang
• Hetzel, Bad Staffelstein-Frauendorf
  • Schwarzer Adler
• Leicht, Ebensfeld-Pferdsfeld
• Leikeim, Altenkunstadt
• Martin, Ebensfeld-Unterneuses
• Metzgerbräu Reichert, Bad Staffelstein-Uetzing
• Püls-Bräu, Weismain
  • Gick-Bräu
• Reblitz, Bad Staffelstein-Nedensdorf
• Staffelberg-Bräu, Bad Staffelstein-Loffeld
• Thomann, Bad Staffelstein-Wiesen
• Trunk, Bad Staffelstein-Vierzehnheiligen

Kreis Kronach

5 Brauereien

• Antla-Bräu, Kronach
• Kaiserhof, Kronach

• Jahns Bräu, Ludwigsstadt
• Franken Bräu, Mitwitz-Neundorf
• Gampertbräu, Weißenbrunn

Kreis Kulmbach

6 Brauereien

• Bayrisches Brauereimuseum Kulmbach, Kulmbach
• Kommunbräu, Kulmbach
• Kulmbacher Brauerei AG, Kulmbach

• Drossenfelder Bräuwerck, Neudrossenfeld
• Haberstumpf, Trebgast
• Schübel, Stadtsteinach

Kreis Wunsiedel

5 Brauereien

• Hönicka, Wunsiedel
• Lang-Bräu, Wunsiedel-Schönbrunn
• Michael, Weißenstadt
• Nothhaft, Marktredwitz
• Brauhaus Ploss, Selb

Oberpfalz

70 Brauereien

Regensburg

• Brauerei Bischofshof
• Fürstliches Brauhaus Thurn und Taxis
• Kneitinger
• Spitalbrauerei
• Regensburger Weissbräuhaus

restliche Oberpfalz

• Alfons Hintereder, Cham
• Behringer Weissbierbrauerei, Vohenstrauß
• Bender, Mühlhausen
• Bräu-Wirt, Weiden in der Oberpfalz
• Brauerei Bauriedl, Eslarn
• Brauerei Eismann, Altenstadt an der Waldnaab
• Brauerei Fuchsbeck, Sulzbach-Rosenberg
• Brauereigasthof Donhauser, Hemau
• Brauereigasthof Plank, Schwandorf-Wiefelsdorf
• Brauhaus Nittenau, Nittenau
• Bruckmüller, Amberg
• Drexler Bräu, Pösing
• Dimpflbräu, Furth im Wald
• Fuchsberger Schlossbrauerei, Teunz
• Gambrinus, Weiden in der Oberpfalz
• Gansbräu, Neumarkt in der Oberpfalz
• Genossenschaftsbrauerei, Rötz
• Glossner, Neumarkt in der Oberpfalz
• Goss, Deuerling
• Heberbräu, Kirchenthumbach
• Heldrich, Edelsfeld
• Hofmark Brauerei, Traitsching-Loifling
• Hösl Brauerei, Mitterteich
• Jacob, Bodenwöhr
• Katzerer, Freystadt
• Klosterbrauerei Kemnath, Kemnath
• Kommunbrauhaus, Mitterteich
• Kommunbrauhaus, Windischeschenbach-Neuhaus
• Kommunbrauhaus, Windischeschenbach
• Kummert, Amberg
• Neumarkter Lammsbräu, Neumarkt in der Oberpfalz
• Lindner Bräu, Bad Kötzting
• Brauerei Märkl, Freudenberg
• Moosbacher Brauerei, Moosbach
• Mühlbauer Brauerei, Arnschwang
• Privatbrauerei Plank, Laaber
• Prösslbräu Adlersberg, Pettendorf
• Püttner, Schlammersdorf
• Pürner, Etzelwang
• Brauerei Hans Riedl, Plößberg
• Rhaner Bräu, Schönthal
• Sauer, Cham-Thierlstein
• Schlossbrauerei Schwarzfischer, Zell (Oberpfalz)-Oberzell
• Spezialbrauerei Schierling, Schierling (100 %-Tochter von Kuchlbauer, Abensberg)
• Schloderer, Amberg
• Schlossbrauerei Eichhofen, Nittendorf
• Schlossbrauerei Hirschau, Hirschau
• Schlossbrauerei Holnstein, Neukirchen bei Sulzbach-Rosenberg
• Schlossbrauerei Friedenfels, Friedenfels
• Schlossbrauerei Naabeck, Schwandorf
• Schloßbrauerei Reuth, Reuth bei Erbendorf
• Schlossbrauerei Brandl, Runding
• Schröttinger Bräu, Michelsneukirchen
• Schuller, Berching
• Späth Bräu, Furth im Wald
• Späth Bräu, Lohberg
• Sperber, Sulzbach-Rosenberg
• Privatbrauerei Sterk, Raigering
• Sudhang Hausbrauerei, Amberg
• Weisses Brauhaus Mehringer, Neunburg vorm Wald
• Winkler, Amberg
• Winkler, Berching
• Winklerbräu, Velburg-Lengenfeld
• Würth Brauerei, Windischeschenbach
  • Pirker Zoigl
• Zur Luitpoldhöhe, Cham

Schwaben

71 Brauereien

Augsburg

• Auxburg City Brewery
• Bayrisch Brau Pub
• Brauhaus Riegele
• Fortuna-Brauerei
• Hasen-Bräu
• König von Flandern
• Thorbräu
  • Charly-Bräu

übriges Schwaben

• Aktienbrauerei Kaufbeuren, Kaufbeuren
• Aktienbrauerei Simmerberg, Weiler-Simmerberg
• Anker Bräu, Nördlingen
• Autenrieder Brauereigasthof, Ichenhausen-Autenried
• Bad Wörishofer Löwenbräu, Bad Wörishofen
• Bärenbrauerei Neuhausen, Holzheim-Neuhausen (Landkreis Neu-Ulm)
• Barfüßer, Memmingen
• Barfüßer, Neu-Ulm
• Biberacher Brauerei Schmid, Biberach
• Biermanufaktur Ettensberg, Blaichach-Ettensberg
• Berabecka Boandlbräu, Aichach-Oberbernbach
• Brauereigasthof Fuchs, Neusäß-Steppach
• Brauerei Kolb, Meßhofen
• Brauerei Kronburg, Kronburg
• Brauerei Kühbach, Kühbach
• Brauerei Rapp, Kutzenhausen
• Brauereigasthof St. Afra im Felde, Friedberg (Bayern)
• Braugasthof Falkenstein, Pfronten
• Brauerei Zötler, Rettenberg
• Brauereigasthof Hirschbräu, Leipheim
• Canada Mauerbacher Bräustüberl, Aichach-Obermauerbach
• Communebrauerei Kaufbeuren
• Deilbräu, Osterberg
• Engelbräu, Rettenberg
• Enzianhütte, Oberstdorf
• Häpfenbräu, Rammingen
• Heimat- und Bauernkriegsmuseum Blaue Ente, Leipheim
• Hinterhofbräu Aichach, Aichach
• Hirschbräu Privatbrauerei Höss, Sonthofen
• Hotel Hirsch Gasthausbrauerei, Ottobeuren
• Illertisser Schlossbräu, Illertissen
• Irseer Klosterbräu, Irsee
• Kirnach Stuben, Ruderatshofen
• Kleinbrauerei, Rain am Lech
• Klosterbrauerei Ursberg, Ursberg
• Kössel-Bräu, Speiden
• Kronbräu Illerberg, Illerberg
• Landgasthof Hubertus, Apfeltrang
• Landhausbräu Koller, Eurasburg (Schwaben)
• Lindenbrauerei, Mindelheim
• Maierbier, Nördlingen
• Meckatzer Löwenbräu, Heimenkirch
• Memminger Brauerei, Memmingen
• Münzbrauerei, Günzburg
• Oettinger Bier, Oettingen in Bayern
• Postbräu, Thannhausen
• Postbrauerei Nesselwang, Nesselwang
  • Brau-Manufaktur Allgäu
• Privatbrauerei Schlössle, Neu-Ulm-Offenhausen
• Radbrauerei, Günzburg
• Ratsbrauerei, Rain am Lech
• Roberts GenussBräu, Neu-Ulm-Reutti
• Sailerbräu, Leuterschach
• Schäffler-Bräu, Missen
• Schimpfle, Gessertshausen
• Schlossbrauerei Autenried, Ichenhausen-Autenried
• Schlossbrauerei Scherneck, Rehling
• Schlossbrauerei Unterbaar, Baar (Schwaben)
• Schlossbrauhaus Schwangau, Schwangau
• Schwanenbräu, Wertingen
• Schwarzbräu, Zusmarshausen
• Stadelbräu, Adelsried
• Staudenbräu, Walkertshofen
• Storchenbräu, Pfaffenhausen
• Ustersbacher, Ustersbach
• Wallersteiner Fürstenbier, Wallerstein

Unterfranken

50 Brauereien

• Adler-Bräu, Stettfeld
• Albertshöfer Sternbräu, Albertshofen
• Arnsteiner Brauerei Max Bender, Arnstein
• Burgbrauerei Herzog von Franken, Thüngen
• Brauerei Düll, Gnodstadt
• Brauerei Faust Miltenberg, Miltenberg
• Brauerei Göller, Zeil am Main
• Brauerei Hartleb, Maroldsweisach
• Brauerei Roth GmbH, Schweinfurt
• Brauerei Roppelt, Oberaurach-Trossenfurt
• Brauerei Salch, Hammelburg
• Brauerei Wolf, Rüdenhausen
• Brauhaus Barbarossa, Schöllkrippen
• Brauhaus Niederlauer, Niederlauer
• Brauhaus Schweinfurt, Schweinfurt
• Bürgerliches Brauhaus Wiesen, Wiesen
• Eder & Heylands Brauerei, Großostheim
• Eschenbacher Privatbrauerei, Eltmann-Eschenbach
• Goldene Gans, Würzburg
• Hausbrauerei Höpfl, Steinfeld-Waldzell
• Hofbrauerei Bergmann, Glattbach
• Homburger Bräuscheuere, Triefenstein-Homburg
• Karmeliter Bräu, Salz
• Kauzen-Bräu, Ochsenfurt
• Keiler Brauhaus, Lohr am Main
• Klosterbrauerei Kreuzberg, Bischofsheim an der Rhön
• Kommunbrauhaus Unfinden, Königsberg in Bayern-Unfinden
• Martinsbräu Georg Mayr, Marktheidenfeld
• Museums Brau Gasthaus Jägersruh, Bad Kissingen-Garitz
• Pax Bräu, Oberelsbach
• Pfarrbräu, Karlstadt-Stadelhofen
• Privatbrauerei Friedrich Düll, Volkach-Krautheim
• Privatbrauerei Michael Raab, Hofheim
• Privatbrauerei Kesselring, Marktsteft
• Privatbrauerei Lang, Saal an der Saale-Waltershausen
• Privatbrauerei Oechsner, Ochsenfurt
• Privatbrauerei Peter, Ostheim vor der Rhön
• Privatbrauerei Ulrich Martin Schonungen-Hausen
• Rother Bräu, Roth vor der Rhön
• Schwind-Bräu, Aschaffenburg-Schweinheim
• Seinsheimer Kellerbräu, Seinsheim
• Spessart-Brauerei, Kreuzwertheim
• Streck-Bräu, Ostheim vor der Rhön
• Waldschloss-Brauerei, Frammersbach
• Weiß Rössl Bräu, Eltmann-Roßstadt
• Wernecker Brauerei, Werneck
• Weyberbräu, Sailauf
• Will Bräu - Hochstiftliches Brauhaus in Bayern, Motten
• Wittelsbacher Turm Bräu, Bad Kissingen-Arnshausen
• Würzburger Hofbräu, Würzburg
• Zum grünen Baum, Rauhenebrach-Theinheim

Weblinks

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  Commons: Bayrische Biere – Sammlung von Bildern, Videos und Audiodateien
• Bayerischer Brauerbund e. V.
• Brauereien in Franken