Savoy Hotel
Das Savoy Hotel befindet sich an dem Strand in London. Eröffnet wurde es 1889 und erbaut durch Richard D'Oyly Carte, dem Besitzer des Savoy Theaters, welches sich gleich neben dem Hotel befindet. Es war und ist mit 230 Zimmern eines der prestischreichsten und opulentesten Hotels Londons. Der Name des Hotels stammt vom Savoy Palace, der einst auf diesem Platz gestanden hat. Der erste Manager war César Ritz, dem späteren Gründer des Ritz Hotels. Das Hotel wurde von T. E. Collcutt entworfen, der auch die Wigmore Hall entwarf.
Das Savoy war lange Zeit für seine erfinderischen Chefköche berühmt. In seiner Küche wurde der Pfirsich Melba erfunden, welcher nach Nellie Melba benannt wurde. Der Erfinder der Speise war der französische Koch Auguste Escoffier. Das Melba Toast soll ebenfalls in der Küche des Savoy erfunden worden sein.
Der Savoy Court, der Platz vor dem Hotel, ist die einzige Straße im Vereinigten Königreich, auf der auf der rechten Straßenseite gefahren wird. Taxis nutzen dieses oft aus, um bequem zu wenden.
Das Hotel wurde vor Kurzem an die Firma Fairmont Hotels and Resorts aus Kanada verkauft.