Mulligatawny-Suppe
Mulligatawny ist ein indisches Rezept, ursprünglich tamilisch. Der Name stammt von den tamilischen Wörtern "Mullaga" und "Thanni", das bedeutet "Pfefferwasser". Es ist eine Hühner-Tomaten-Suppe, die sehr stark gewürzt ist mit Curry und Muskatnussblüte. Es werden oft Gemüsestreifen, Nüsse und Reis hinzugenommen.
Siehe auch
- Dinner for one, dort ist die Suppe der erste Gang in der Komödie.