Hexosen

Hexosen sind Monosaccharide, deren Kohlenstoffgrundgerüst sechs Kohlenstoff-Atome enthalten. Sie haben alle die Summenformel C₆H₁₂O₆ und lassen sich in Aldosen und Ketosen unterscheiden. Das ist abhängig davon, ob sie eine Carbonyl-Gruppe aufweisen, dann spricht man von Aldosen; haben sie stattdessen eine Aldehyd-Gruppe, nennt man sie Ketosen.

Zu den Hexosen gehören z.B. Glukose, Fruktose oder Galaktose.

Siehe auch: Glukose-Stoffwechsel