Pampelmuse
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| Wissenschaftlicher Name | ||||||||||||
| Citrus maxima | ||||||||||||
| (Burm.) Merr. |
Die Pampelmuse (Citrus maxima), auch Riesenorange, Adamsapfel oder Pumelo ist die in Deutschland verwendete Bezeichnung für die größte der Zitrusfrüchte.
Der Name Pampelmuse leitet sich über das Französische und Niederländische vom tamilischen bambolmas ab.
In Deutschland wird die Pampelmuse unterschieden von der Grapefruit, die aus einer Kreuzung der Pampelmuse mit einer Orange entstanden ist. In Österreich und in der Schweiz heißen beide Früchte Grapefruit.
Die echte Pampelmuse ist im Handel weniger häufig vertreten. Im Gegensatz zur Grapefruit, die eine leuchtend gelbe Farbe hat, ist die Pampelmuse grün, kann bis zu 30 cm im Durchmesser groß werden und durchaus ein Gewicht von über 2 kg erreichen. Ebenso wie die Grapefruit gehört sie zu den Rautengewächsen und wächst fast nur in tropischen Ländern. Ihr Fruchtfleisch ist weniger saftig als das der Grapefruit. Die Pampelmuse besitzt aber einen sehr hohen Vitamin C-Gehalt.
Von der Pampelmuse oder Pumelo zu unterscheiden ist die Pomelo, eine andere Zitruspflanze, die aus der Kreuzung von Grapefruit und Pampelmuse entstand.